炒青菜~色澤透亮、口感脆爽你也可以~
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認識先生16年了
做菜一點長勁都沒有
一道簡單的青菜
教了一次又一次
還是妥妥的做成黃臉菜
你說這男人是聰明還是笨呢?
琳達感覺是狡猾過頭了
唉!咱們炒菜吧
別人還等著吃飯呢!
用料
生菜 | 1顆 |
蒜蓉 | 1勺 |
鹽 | 1克 |
菜籽油或植物油 | 60克 |
炒青菜~色澤透亮、口感脆爽你也可以~的做法
生菜一顆,也可以更換成任意 綠葉蔬菜
洗乾淨葉子,一分為二
下半部分和生菜心放一起
上半部分放一起鍋內加植物油,油溫成熱,舀1勺植物油備用
加入蒜蓉,煎出蒜香倒入生菜下半段及生菜心
翻炒均勻,約20秒
葉菜變軟倒入生菜葉上半部分翻炒均勻,約30秒
菜葉變軟,加入食鹽,關火
碎碎念:加鹽馬上關火用筷子翻炒均勻,動作要快、姿勢要帥
淋入剛剛舀起的那一勺植物油 起鍋,生菜綠油油的
色澤透亮 口感爽脆,特別好吃裝入盤中,開飯
小貼士
仔細看步驟,一步也不能少