小泡芙~UKOEO 風爐食譜
來源：美味食譜館 2.72W
作者：秦雪飛
風爐:UKOEO 高比克gxt60
用料
| 水 | 250克 |
| 黃油 | 90克 |
| 鹽 | 5克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 中筋麵粉 | 160克 |
| 蛋液 | 290克 |
準備平底鍋放入水和鹽，黃油，開最小火
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第2張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第2張")
水來口篩入麵粉
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第3張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第3張")
最小火翻炒半分鐘
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第4張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第4張")
放入廚師機筒中，晾至溫熱
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第5張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第5張")
掛上攪拌槳
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第6張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第6張")
分多次加入雞蛋液，每次直至吸收再加入
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第7張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第7張")
直至攪和這種狀態，蛋液酌情增減
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第8張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第8張")
裝入裱花袋，我用的花嘴是7102
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第9張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第9張")
擠正好5盤
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第10張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第10張")
提前預熱165度
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第11張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第11張")
烘烤15分鐘
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第12張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第12張")
出鍋
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第13張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第13張")
膨脹上色都很一致
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第14張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第14張")
取出，趁熱吃一兩個，很香哦
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第15張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第15張")
晾涼
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第16張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第16張")
可以夾卡士達醬或者各種餡，都很不錯哦
![小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第17張]( "小泡芙~UKOEO 風爐食譜的做法步驟圖 第17張")
小貼士
ukoeo高比克風爐和廚師機都很好用呢
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