簡單易學健康――玉米麵鬆餅
來源:美味食譜館 1.22W
快樂的生活需要有健康美味早餐,努力感受生活為自己帶來的幸福,做個認真美麗的女人!
用料
玉米麵 | 70克 |
麵粉 | 140克 |
沸水 | 60克 |
牛奶 | 140克 |
植物油或黃油 | 10克 |
雞蛋 | 一枚 |
小蘇打 | 1克 |
鹽 | 2克 |
白糖 | 20克 |
簡單易學健康――玉米麵鬆餅的做法
玉米麵加糖用沸水燙熟攪勻(沒有廚房稱的親達到稀溜溜感覺就可),加入雞蛋打散,加油用刮刀(淘寶有售)以炒菜的方式上下翻拌,沒有的也可以用筷子攪至無麵疙瘩,加入白麵(最好是低筋面),、加牛奶、加小蘇打翻拌至無麵疙瘩,最後面糊達到烙鍋出溜時的狀態即可。不沾平底鍋燒熱,鍋內不放油用小勺搖一勺入鍋中烙至兩面金黃即可。
麵糊用刮刀提起達到我圖中的樣子就可以了,當然也可以根據自己的喜好有所調節,甜度也可以調節。
瞧瞧!不錯吧?其實做美食也是一種美美噠享受!
小貼士
玉米麵一定一定要沸水燙的呦,那樣口感才會好,另玉米麵和麵粉的比例為1:2,小夥伴們行動起來吧!