家庭版超簡單💁‍♀️滷豬耳朵

滷的豬耳朵也是我們家三個孩子超愛吃的一道菜🤗經常外面滷菜攤上買回來給他們吃！有時候天氣熱的時候又怕剩的，不新鮮嘛，吃壞肚子！所以自己學著來做！孩子想啥時候想吃，就啥時候做，現做現吃。很有營養，還又經濟實惠！比外面買的便宜多了😜而且味道不比外面的差哦👍

用料  

家庭版超簡單💁‍♀️滷豬耳朵的做法  

1. 我們先把買回來的豬耳朵給清理乾淨 ，洗好備用

2. 然後冷水下鍋，先放上生薑蔥，先大火後小火，開了以後開啟鍋蓋，用漏勺撈去浮上來的泡沫！然後把所有備好的滷料放進鍋裡，倒上生抽，醬油，在小火燉上40分鐘，就差不多了哦！你也可以直接去超市買個滷料包放也可以！我是簡單配了家庭常用的調料！味道也是相當的不錯哦！

3. 關火過後，再悶個十幾分鍾，就可以撈出來，等待自然冷涼過後再切！一定要冷涼過後再切哦！

4. 豬耳朵冷，涼過後，最好斜切，越薄越好！我們配點調料~膠在上面滴上香油就可以吃了哦！我配的調製出來的調料有生抽 醋，香油，蒜末，倒在切好的豬耳朵上拌勻，最後炒了一點花生，撒了一點點的鹽在好好的花生米，在撒在豬耳朵上面💁‍♀️滿滿膠原蛋白的豬耳朵，配上香香的花生米👍也可以做下酒菜，我們家孩子都愛吃

小貼士

豬耳朵一定不要煮的時間太長，爛了也不好，沒嚼勁了！