青少年健腦益智的菜--松仁玉米

鬆籽仁中含有豐富的脂肪，其中所含的亞油酸、皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，是木本植物果實中含不飽和脂肪較多的食物。不飽和脂肪酸，是構築腦細胞必不可少的脂肪酸，具有完善腦的結構、增強腦細胞代謝、促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用，因此是兒童和青少年健腦益智和生長髮育不可缺少的營養食品。

用料  

青少年健腦益智的菜--松仁玉米的做法  

1. 綠紅彩椒切成3mm大小和玉米粒大小的顆粒，松子去殼去皮。

2. 炒鍋內放入松子，開小火將松子焙炒出香味，盛出備用。

3. 炒鍋燒熱，放入黃油，用小火烘炒至溶化

4. 加入青紅椒粒，小火炒至斷生。

5. 加入甜玉米粒，鹽，砂糖，用中火翻炒約3分鐘。

6. 最後加入松子仁，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1.這裡用的玉米粒是從水果玉米上剖下來的，細嫩又香甜。不要用老玉米，甜味不足，而且寶寶咬不爛。

2.用黃油炒玉米粒可以給菜餚增加奶香味，在炒黃油的時侯要用小火炒，不然很容易焦化。
3.歡迎吃友新增我的個人V訊號：huxi1900，我會每天分享全國各地特色美食和飲食健康資訊！