爸爸的乾煸菜花

來源:美味食譜館 2.06W
爸爸的乾煸菜花的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

有機菜花
五花肉
乾紅辣椒
綠辣椒
生抽
花椒

爸爸的乾煸菜花的做法  

  1. 有機菜花鹽水泡十分鐘 洗乾淨 切或者撕成小朵 焯水兩分鐘 熱炒鍋把菜花多餘水分煸幹 邊邊微焦 乘出備用

  2. 五花肉切小片 熱鍋加一點點油 三成熱放五花肉片 煸出油 肉乘出備用

  3. 綠辣椒切絲 乾紅辣椒切段 蒜切片備用

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  4. 油鍋放少許花椒 嗆至花椒變黑 挑出花椒
    放入紅綠辣椒和蒜片熗鍋
    放入肉片
    倒入少許料酒
    放入菜花煸炒

  5. 煸炒時間不要過長 放入生抽 糖 鹽
    再炒兩下出鍋

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