大蔥燒蹄筋
來源：美味食譜館 2.73W
今天奶茶推薦一個補充膠原蛋白的好東東——蹄筋。雖然平時也常常喝煲豬腳或者雞爪吃，可有吃過之後就後悔了，擔心那黏糊糊的膠原背後的熱量。如果你也有這方面的擔憂又想補充膠原蛋白，那麼奶茶在此強烈推薦選擇蹄筋，蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老！愛美的姐妹們一定要多吃點哦
用料
| 大蔥 | 2顆 |
| 蹄筋 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 一湯勺 |
| 味精 | |
| 鹽 | 適量 |
| 水澱粉 | 少許 |
大蔥燒蹄筋的做法
買來的發好的半成品蹄筋放開水鍋裡汆一下撈出，改刀，瀝乾水份備用
蔥切段備用
燒鍋下入豬油，放入蔥段炸呈黃色時下蹄筋快速翻炒，放入薑片、沿鍋沿調入一調羹料酒，喜歡辣的可以下點紅椒段
下鹽快速的翻炒顛幾下，下味精和生粉水，即可出鍋
