依然是自創😜既簡單又好吃停不下來的麻辣涼拌雞爪
來源：美味食譜館 1.82W
用料
| 雞爪 | 13只 |
| 大蒜 | 4大瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 4根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 海鮮生抽 | 3勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 油辣子 | 適量(喜歡吃辣的可以多放點) |
| 花椒油 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 三奈 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 料酒 | 1勺 |
依然是自創😜既簡單又好吃停不下來的麻辣涼拌雞爪的做法
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![依然是自創😜既簡單又好吃停不下來的麻辣涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張]( "依然是自創😜既簡單又好吃停不下來的麻辣涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張")
①.雞腳清洗乾淨後去除指甲(可用水多清洗幾次)
②.鍋里加清水放入八角.三奈.桂皮.薑片先煮15分鐘，然後倒入雞腳並加一勺料酒祛味，並煮10分鐘撈出(水可以多加一丟丟)
③.把薑片.大蒜.小蔥切小顆粒，越細越好(喜歡吃香菜的朋友也可以加入)
④.把雞腳撈出馬上用冷水沖洗，可以的話最好放入一盆冰水裡泡3分鐘，吃起來口感會很好。
⑤.雞爪對半刨好更利於入味些，裝入盆裡放入切好的姜粒.蒜粒.蔥粒，3勺海鮮生抽(可以不用放糖了).1勺雞精，1勺耗油，1勺油辣子，1勺花椒油，攪拌均勻。
⑥.最後，鍋裡倒入色拉油燒熱後淋到盆裡，瞬間香味就出來了。
