配上啤酒 屬於夏天獨有的味道
來源:美味食譜館 3.15W
用料
小龍蝦 | 2斤 |
蔥白 | 5根 |
姜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
糖 | 2勺 |
幹辣椒 | 2根 |
黃酒 | 2勺 |
蔥 | 2根 |
配上啤酒 屬於夏天獨有的味道的做法
用刷子刷乾淨,抽掉背上的黑線,將小龍蝦的鉗子剪掉
鍋中加入少許油
加入蔥姜煸炒
放入龍蝦,大火炒至龍蝦變紅色
放入2勺黃酒,3勺生抽,1勺老抽,半勺鹽
加入30g涼水,2根切好的幹辣椒,大火燒開
燒開後加入2勺糖,繼續大水燒
水燒至快乾,放入蔥花
出鍋了