鳳梨一口酥（快手，不用模具）

用料  

鳳梨一口酥（快手，不用模具）的做法  

1. 準備好要用的材料

2. 黃油提前軟化成牙膏狀。加入50克糖粉拌勻。

3. 分三次加入蛋液。（這一步需要費點勁，每一次都要蛋液全部融到黃油裡才能加下一次，蛋液不要用剛從冰箱裡取出來的）

4. 再依次加入奶粉，低粉和鹽。麵糰做好可能會很軟，放到冰箱冷藏一會

5. 鳳梨果醬

6. 鳳梨去皮，用刨皮器或者家裡用的檫土豆絲的檫子把鳳梨擦好。

7. 小火一直熬到沒有水份了加入白糖。

8. 再熬一會，直到看不到有汁。涼了之後再用。

9. 將之前做好的酥皮分成13克左右每個，放在手心裡壓成圓形。包入鳳梨果醬。

10. 170度烤12分鐘，取出來給表皮刷上蛋液，再烤8分鐘。

11. 出爐，涼了以後包裝。

12. 裝入包裝袋