菜譜 辣椒炒豬肉 來源:美味食譜館 6.64K 用料 豬五花 適量 蔥薑蒜 適量 青椒 適量 鳳球嘜雞精 適量 油豆豉 適量 辣椒炒豬肉的做法 青椒洗淨 去籽去頭尾 滾刀切片 ,豬五花切小塊 姜蒜拍扁切小粒,蔥切小粒 辣椒剪段 熱鍋倒少許油 下肉塊 煸炒片刻 倒入適量醬油料酒 繼續煸炒至微焦,呈出備用 熱油 下入辣椒花椒蔥薑蒜和油豆豉 炒出香味倒入青椒 煸至熟 再倒入豬肉翻炒幾分鐘,最後加鹽 糖 雞精 胡椒粉 調味 出鍋 出鍋 辣椒炒豬肉 辣椒 好吃 豬肉