民族風~不用擀麵杖的蒙古族餡餅
來源:美味食譜館 2.74W
我的心愛在天邊,天邊有一片,遼闊的大草原
我也是草原孩子啊~心裡有一首讚歌
民族的,就是中國的,中國的,就是世界的
用料
鹽 | 2克 |
面 | 500克 |
豬肉 | 300克 |
大蔥,蠔油,生抽,胡椒粉,姜,油 | 適量 |
民族風~不用擀麵杖的蒙古族餡餅的做法
500克麵粉
兩克鹽放面裡
溫水450---500毫升水,和麵,一個方向和麵
用保鮮膜醒面,時間越長越好,至少40分(一般中午和麵,晚上包效果更好)
肉餡放蔥末,薑末,蠔油,生抽,胡椒粉,油,薑末適量
放好麵粉不用揉
面醒好後,面板放麵粉,把稀面放上去,切成小記子,然後拍平,放肉餡,像包包子方法包好,然後放面板拍均勻
刷油
刷油,烙餅,非常薄
小貼士
全程不用擀麵杖。試試呦
民族風味濃郁得很呢