菜譜

榴蓮腸粉

來源：美味食譜館 1.33W
榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃

我這些料是做四個腸粉的料，不吃這麼多的要減半喔

用料  

水240克 蒟蒻粉35克
椰漿150克 糖看個人口味來放
榴蓮 淡奶油200克
糖，淡奶油用的40克

榴蓮腸粉的做法  

  1. 240克的水放進蒟蒻粉攪拌到均勻，再放椰漿和糖

    榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃 第2張

  2. 煮到細膩光滑為止，再煮過程要不停的攪拌

    榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃 第3張

  3. 手要快倒進磨具裡，不染腸粉遇到涼的東西就會硬了，在倒進去的過程要使用刮刀把鍋邊有粘到的一起刮到磨具裡，然後要拿起磨具左右搖動不然有的地方會不平

    榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃 第4張

  4. 等腸粉涼了放進冰箱冷藏半小時再拿出來，在打發淡奶油，奶油打好了放進腸粉皮上中間放榴蓮，不喜歡榴蓮的朋友可以放芒果或者紅豆

    榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃 第5張

  5. 做好腸粉在放冰箱冷藏半小時再拿出來吃味道更佳

    榴蓮腸粉的做法步驟圖，榴蓮腸粉怎麼做好吃 第6張
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