小薄烙餅
來源:美味食譜館 1.64W
用料
麵粉 | 500g |
雞蛋 | 1枚 |
溫水 | 適量 |
泡打粉 | 5g |
鹽 | 3g |
小薄烙餅的做法
將雞蛋打散
麵粉和泡打粉和鹽混合
加入雞蛋,溫水和成麵糰
在案板上揉打上勁,不用太上勁,稍微揉會兒。
擀成麵皮大概3~4毫米,用模具刻出圓形
拍出多餘的補面,在無水無油的鍋裡,正反一共烙大概1分鐘。
小貼士
烙餅的時候稍稍向下壓,壓一下。
用料
麵粉 | 500g |
雞蛋 | 1枚 |
溫水 | 適量 |
泡打粉 | 5g |
鹽 | 3g |
小薄烙餅的做法
將雞蛋打散
麵粉和泡打粉和鹽混合
加入雞蛋,溫水和成麵糰
在案板上揉打上勁,不用太上勁,稍微揉會兒。
擀成麵皮大概3~4毫米,用模具刻出圓形
拍出多餘的補面,在無水無油的鍋裡,正反一共烙大概1分鐘。
小貼士
烙餅的時候稍稍向下壓,壓一下。