乾煸雞塊
來源：美味食譜館 2.71W
配料自己可以減少，動手試試看、
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 姜 | 1只 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 幹辣椒 | 2把 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹澱粉 | 適量 |
乾煸雞塊的做法
馬蹄蔥 姜小片，蒜拍扁
幹辣椒洗一下，切段
雞腿剁小塊加鹽、味精、料酒、胡椒粉醃3分鐘，加幹澱粉即可![乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第2張]( "乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第2張")
鍋燒5成，下雞塊炸熟
![乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第3張]( "乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第3張")
留底油下蔥薑蒜炒香
![乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第4張]( "乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第4張")
下幹辣椒，花椒炒香
![乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第5張]( "乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第5張")
加雞塊炒制
![乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第6張]( "乾煸雞塊的做法步驟圖，乾煸雞塊怎麼做好吃 第6張")
出鍋即可
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小貼士
別把肉炸狠了
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