《暮夏》番茄凍

材料簡單，味道Q彈。很適合新手。

用料  

《暮夏》番茄凍的做法  

1. 將小番茄去皮

2. 將去皮的番茄以及糖、水加入料理機打成汁。吉利丁片放在冰水裡泡軟。

3. 將打好的番茄汁過濾（浮沫也要濾掉），泡軟的吉利丁片隔熱水攪拌融化。

4. 吉利丁液和番茄汁混合均勻，放入冰箱冷凍室中冷凍大約1小時，即可食用。