不辣的熗炒手撕包菜

家裡沒有五花肉，本人也不吃辣，就地取材做了這味不辣的手撕包菜。老公誇我終於做出了有鑊氣的菜式

用料  

不辣的熗炒手撕包菜的做法  

1. 1.包菜撕成片洗淨，臘腸切片，紅彩椒切絲，姜和蒜切粒備用
   2.熱鍋，下油，加入臘腸片，中火炒出油，至臘腸片縮小
   3.加入彩椒絲、薑蓉蒜蓉，炒香
   4.加入包菜，快炒兩分鐘
   5.依次加入耗油、蒸魚醬油，翻炒均勻，使包菜充分著色
   6.關火，上碟

小貼士

餐館做的手撕包菜都帶辣味，我本身不喜歡吃辣的，但喜歡彩椒的甜香，所以就用來替代幹辣椒了。一般炒包菜都會用五花肉起鍋爆香，但家裡只有臘腸，就就地取材了。由於用了臘腸，本身在製作過程用了酒，所以就不再另外加酒了。