原制乳酪棒（附：大孔乳酪融化小技巧）

外面賣的乳酪棒都是高鈉含量，而且新增劑太多，很多自制芝士片版本的和外面賣的其實成分差不多，芝士片都是再製乾酪，營養比較低，大寶寶可以適量吃點，小寶寶是不建議吃的，原制乳酪棒做起來…

用料  

原制乳酪棒（附：大孔乳酪融化小技巧）的做法  

1. 將原制乳酪切片切條切丁，總之切的越小越好

2. 倒入30克左右牛奶，放入鍋裡隔水加熱，冷水下鍋，最小火加熱，不停攪拌

3. 剩餘的120克牛奶裡倒入20克奶粉攪拌均勻

4. 吉利丁片冷水泡軟備用

5. 攪拌融化的原制乳酪，據說這個很難融化，目前看來只是方法沒找對

6. 融化後的乳酪液裡倒入白糖和剩餘的牛奶，攪拌融化，有少許未溶解的乳酪渣，介意的可以過濾掉，混合好的液體晾至溫熱不燙手

7. 放入泡好的吉利丁片，注意攥幹水分

8. 攪拌融化

9. 模具裡提前插入紙棒，將模具放入冰箱冷凍室，再小心的將乳酪液用勺子舀入模具中，冷凍20分鐘成型後取出密封冷藏儲存

10. 原制乳酪棒，沒有亂七八糟的新增劑，小寶寶吃沒負擔