碳烤八爪魚

來源:美味食譜館 3.24W
碳烤八爪魚的做法步驟圖,碳烤八爪魚怎麼做好吃

用料  

章魚 1只
胡椒
大蒜
色拉油
打真空

碳烤八爪魚的做法  

  1. 墨魚汁,節瓜圈,蘆筍頭
    檸檬角切斜半
    辣椒

    碳烤八爪魚的做法步驟圖,碳烤八爪魚怎麼做好吃 第2張
  2. 裝盤

    碳烤八爪魚的做法步驟圖,碳烤八爪魚怎麼做好吃 第3張
  3. 低溫中

    碳烤八爪魚的做法步驟圖,碳烤八爪魚怎麼做好吃 第4張

小貼士

先焯水1分鐘
章魚腿77°  大蒜   色拉油   黑胡椒
15小時

復溫在低溫機裡
中心達到溫度50度

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