海蔘雞蛋跑雞蛋

重油 顧先森又下廚了。

用料  

海蔘雞蛋跑雞蛋的做法  

1. 雞毛菜滾水，燙一下。

2. 撈出，切段。

3. 海蔘洗淨。

4. 海蔘切段。

5. 料酒，黑胡椒，料酒，鹽，調味料加入雞蛋中，攪拌。

6. 海蔘進入蛋液中。

7. 雞毛菜也混入蛋液中。

8. 起鍋燒油，準備下蛋液。

9. 完成。