米飯丸子(回憶的味道)

可以加些白菜，味道也是很棒噠～
米飯丸子，是我和姥爺學的，還記得那時每逢過節過年，我姥姥、姥爺都會炸至一大盆丸子和茄盒……我們這些孩子都會圍著搶著吃，現在想想只能通過這些記憶來懷念那時的美好，或許每個人都會有一些情節，我往往都會特別珍惜，儘量學習記住長輩的傳承手藝……米飯丸子很家常，味道確是很好的，試試吧～

用料  

米飯丸子(回憶的味道)的做法  

1. 將米飯倒入盆中(大蔥切成末)～

2. 倒入肉餡和蔥末～

3. 加入精鹽，雞精，十三香，醬油攪拌均勻～

4. 倒入麵粉～

5. 一點點加入清水，拌勻～

6. 鍋內倒入適量油～

7. 手洗淨抓麵糰，用虎口位置擠出圓團(新手也可以提前將所有面團搓圓備用)～

8. 用湯匙切下去，慢慢放入油鍋內(可以準備些清水，湯匙不時沾沾水就不會沾麵糰了)～

9. 一個個下入油鍋內，轉小火炸至，不時推動推動炸的均勻(火太大，以免外皮炸糊，內裡還沒熟)～

10. 炸至金黃色即可～

11. 腫麼樣，很不錯吧～

12. 可香可香啦～