醬油怎麼做好吃，醬油家常做法

青椒醬油炒雞蛋

02-03 用料青椒3個雞蛋4個醬油4勺鹽一點點🤏克青椒醬油炒雞蛋的做法青椒切成絲，炒菜的鍋燒熱。然後把辣椒放鍋裡乾煸，放一點點油（不要太多）正常炒雞蛋，不要加鹽。加醬油炒熟然後出鍋再把辣椒和雞蛋一起下鍋在炒一下，（先放辣椒，再放...

美味到停不下來的薑絲甜醬油雞肉

12-29 本來不想發這個菜譜的,但是真的是很好吃，而且下廚房逛了一圈下來,也沒發現有跟我要做的這個菜譜是一樣的,這個是我媽媽從小做給我吃,吃了2.30年還是百吃不厭!真愛了😂後來自己做了媽媽,給自己的孩子做這道雞肉,我家娃...

醬油汆麵條🍜跟著抖音上學的稍微刪減

02-13 我的城市生病了😷山東濰坊疫情出不了門，連自己家也封路回不去了，結婚前總覺得都是在濰坊一個小時路程，結了婚以後感覺還是離著家近的好，回家也方便，沒辦法只能在媽媽👩🏻家研究著吃，看著抖音上別人做的太好吃了就跟著學起來...

老式醬油燜茄子青椒

12-12 用料茄子1個尖椒個大蒜2瓣香菜2根老式醬油燜茄子青椒的做法準備材料油熱了，小火，放下去煎茄子煎軟一點時候加醬油炸一下鍋，加水鹽雞精放香菜和蒜片蓋鍋蓋小火燜煮湯汁差不多關火盛出來看還是有不少的哈😊小貼士少放鹽根...

醬油荷包蛋燜蕎麥麵

02-03 用料雞蛋個蕎麥麵克蒜瓣生抽勺蔥花克小米椒0卡糖青菜醬油荷包蛋燜蕎麥麵的做法如圖如圖如圖如圖開吃小貼士喜歡吃辣的話多加一點點小米椒...

別有風味的可可味麻薯、醬油麻薯

01-27 用料白糖45克玉米油45克食鹽3克鮮牛奶210克高筋麵粉45克木薯粉180克雞蛋2個（小）可可粉（可可味）20克葡萄乾（可可味）隨意老抽醬油（醬油版）6克鹽（醬油版）3克別有風味的可可味麻薯、醬油麻薯的做法把牛奶白糖和油鹽混合均勻倒鍋中，開...

醬油雞翅

03-01 用料雞翅6醬油一小碗蔥薑蒜適量胡椒粉1克十三香1克砂糖適量生粉適量耗油1勺老抽1勺醬油雞翅的做法準備好蔥薑蒜用油鹽生粉胡椒粉白砂糖醃製15分鐘油熱放雞翅下去煎到金黃色，然後放蒜蓉姜下去翻炒出味道調製一碗醬汁，胡...

醬油蔥花蒸豆腐

03-22 醬油非油，無油版蒸豆腐。用料豆腐200克蔥一根醬油2勺醬油蔥花蒸豆腐的做法豆腐切片，擺盤，撒上蔥花，澆上醬油，上鍋蒸，三分鐘就好，超級快手。...

醬油蒸河蝦

02-22 我們家不愛對蝦，獨愛河蝦。水煮簡單快手，但我最喜歡的還是蒸著吃，不油不腥，簡單快手，鮮美至極，無可取代。用料河蝦一斤姜1塊蔥幾根醬油蒸魚豉油料酒醬油蒸河蝦的做法買回家的河蝦，不急著做的話，就養在水池裡，水龍頭保持滴水狀...

70/80後～豬油醬油飯

12-25 疫情封控期間，缺這少那，煲仔飯做不成，簡易方法有啥放啥，不用其它菜也可以吃2碗，美味是最關鍵，回憶小時候醬油拌飯的味道用料立豐香腸1根生抽3勺老抽2勺胡蘿蔔1段雞腿菇1個豬油2大勺70/80後～豬油醬油飯的做法主要材料這麼點就...

醬油燜飯

12-22 懶用料大米2杯鹽2克煮熟的蛋2個醬油2勺百草味牛肉零食1包醬油燜飯的做法米洗淨正常放水腸切碎零食雞蛋都加里到鹽和醬油開火燜開飯...

加醬油的蛋炒飯一人食

02-13 蛋炒飯製作的快😋還可以吃飽，口感佳、口味佳用料雞蛋1個米飯2碗油適量加醬油的蛋炒飯一人食的做法攪打一個雞蛋準備米飯兩碗（多少都行，看你吃多少，不要太少或太多）鍋燒熱了，到油，油溫可以了，就把打好的雞蛋倒入鍋內。先不炒，下...

韓式【醬油白切肉】好吃到舔手指

02-15 與水煮白切肉不同的是五花肉肥肉部分對於女朋友來講不太友好醬油五花肉經過煎的過程很大程度把肥油脂煎出即使單吃也容易接受外有醬汁的加持真的舔手指毫不誇張的說家裡來朋友絕對給面兒拌韭菜:用料五花肉400克水150m...

無醬油寶寶版紅燒無骨雞翅

03-08 兒子一歲以後，我偶爾會做雞翅給他們，特別愛吃。兒童醬油是噱頭，所以我紅燒的時候不用醬油。用料雞翅4個檸檬2片土豆半個胡蘿蔔半根冰糖小塊2塊鹽一點點配菜西蘭花4朵無醬油寶寶版紅燒無骨雞翅的做法雞翅清洗乾淨，剪開兩頭...

媽媽牌醃蘿蔔乾（無醬油版）

01-23 小時候的味道，每年冬天，媽媽忙於生意，都會抽空要很多青蘿蔔。饅頭裡夾幾個，都能多吃幾個饅頭，炒飯，麵條的下飯能手！！！前幾天回去，我媽把這手藝傳給我了，哈哈，我得趕緊記下來！用料青蘿蔔5斤鹽110克左右黃豆醬6勺剁椒2勺花椒粉1勺五...

不加醬油的咖啡紅燒肉

12-24 紅燒肉要求色,香,味俱全！加入咖啡的方式，一定得試試看，不加醬油，不加老抽、不炒糖色，紅燒肉也能呈現誘人的色澤，讓人嘖嘖稱奇!用料五花肉600克薑片10克幹辣椒5個冰糖30克咖啡粉20克不加醬油的咖啡紅燒肉的做法五花肉切塊放...

炒雞爪（醬油雞爪）

01-24 需要焯水，炒糖色會好看很多，因為沒冰糖了這次沒炒。用料雞爪12只姜5片蔥1根料酒2大勺大蒜2瓣小米辣3個生抽適量老抽少許白糖適量鹽適量炒雞爪（醬油雞爪）的做法切好姜、蒜，小米辣；蔥打結，分出來兩片姜用來焯水。雞爪洗好砍去...

簡單醬油豆豉鴨

03-13 用料醬油3大勺蔥頭5個鴨4分之一姜適量豆豉2勺用水泡著簡單醬油豆豉鴨的做法鴨洗乾淨，冷水下鍋，下薑片，水開下料酒，煮熟撈出，放油炸蔥姜，放鴨肉，放醬油，放老抽，炒上色，放豆豉跟水，（豆豉用水泡一下最後是一起倒鍋裡的）煮出來再砍特別...

醬油肉炒空心菜

01-13 爽脆鮮鹹【醬油肉炒空心菜】，空心菜摘去葉子，爽脆的菜梗切成小段，和又香又有嚼勁的金字五花醬油肉炒成一道葷素搭配的“飯掃光”。用料金字醬油肉130g空心菜梗1大把大蒜3瓣小米辣2個生抽1勺蠔油1勺糖少許醬油肉炒空心菜...

醬油肉炒大蒜葉

03-01 無意間在老鋪子買了上海醬油肉，準備就著它琢磨下各種食材搭配。蒸完以後的醬油肉就非常非常的下飯了，尤其是油脂的部分，口感香糯。用料醬油肉一段，切薄片大蒜葉250克醬油肉炒大蒜葉的做法醬油肉切薄片後蒸10-15分鐘，這一步...

自制白だし（白醬油）

03-24 白だし（白醬油）的特徵是，顏色淡，能讓食材所持有的顏色鮮明地襯托出來。特別是煮淺色的菜餚，如茶碗蒸，它會有醬香味道，但不會破壞其蛋的色彩，在日本豪華餐廳經常會用到。我平時都是買現成的，這次我試著自己做，主要看到好多廚友在...

醬油水蒸紅三刀

02-22 紅三刀，學名：千年笛鯛；又名：川紋笛鯛。笛鯛屬。分佈於印度洋，太平洋西部。我國見於南海和東海。適合醬燒、糖醋燒、紅燒、乾燒、焗燜、煎烤炸、清蒸、醬油水、活體刺身。肉質鮮嫩。一款非常稀有的經濟食用海魚。用料紅三刀...

泡椒醬油嗆河蝦

03-23 用料河蝦300g泡椒5個白酒1兩生抽2兩泡椒醬油嗆河蝦的做法新鮮河蝦洗淨待用備好生抽、白酒、泡椒將河蝦裝入玻寬口璃瓶，倒入白酒搖勻（有消毒殺菌作用），加入剪碎的泡椒，倒入生抽，密封瓶蓋即可，當天可食，放幾天也行，隨時吃都行。...

減肥路上的絆腳石之醬油炒飯

02-17 借鑑了廚友的菜譜，按照自己的喜好改了一下，吃到停不下來啊……用料老抽適量味達美適量糖適量鹽適量雞蛋1個火腿腸1根蘿蔔乾適量豬油1小勺香蔥適量減肥路上的絆腳石之醬油炒飯的做法1雞蛋打散，加一點白醋，入鍋炒散。2剩米...

零難度→自制臘肉（醬油肉+風乾臘肉）記錄貼

01-21 冬至後進入臘肉香腸季，翻閱網上各種方子視訊，為做出更適合自己口味的臘肉，也方便日後檢視，特此記錄此菜譜。用料臘肉1（風乾臘肉）五花肉5斤鹽75g八角、花椒、茴香、桂皮各5g老抽10g（最後增色用）高度白酒適量（抹肉消毒用）臘肉2（醬...