枸杞香菇燉烏雞湯
來源:美味食譜館 1.67W
用料
烏雞1 | 只 |
香菇6 | 朵 |
枸杞10多 | 粒 |
姜6 | 片 |
蔥1/4 | 根 |
鹽少許 | 克 |
料酒2 | 勺 |
蒜3 | 瓣 |
香油少許 |
枸杞香菇燉烏雞湯的做法
剁成塊,多次清水沖洗,去血水和油脂,同時用水泡上枸杞、香菇
用水焯一下雞塊,去油,水沸後撈出
再次用水沖洗油脂
取砂鍋,放入雞塊,以及備好的蔥薑蒜、料酒、鹽,大火燉40分鐘,沸時可以加少許涼開水
放入泡好的枸杞、香菇,轉小火,燉一個小時
關火出鍋,可加少許香油
用料
烏雞1 | 只 |
香菇6 | 朵 |
枸杞10多 | 粒 |
姜6 | 片 |
蔥1/4 | 根 |
鹽少許 | 克 |
料酒2 | 勺 |
蒜3 | 瓣 |
香油少許 |
枸杞香菇燉烏雞湯的做法
剁成塊,多次清水沖洗,去血水和油脂,同時用水泡上枸杞、香菇
用水焯一下雞塊,去油,水沸後撈出
再次用水沖洗油脂
取砂鍋,放入雞塊,以及備好的蔥薑蒜、料酒、鹽,大火燉40分鐘,沸時可以加少許涼開水
放入泡好的枸杞、香菇,轉小火,燉一個小時
關火出鍋,可加少許香油