冬日暖爐之小白菜豆腐鍋with spam

一個人剛搬來北京，在網際網路公司實習，每天9點前到不了回家。北京入了深秋又還沒開暖氣， 晚上回到家臉都是冰冰的 想起了媽媽的白菜豆腐爐🍲

用料  

冬日暖爐之小白菜豆腐鍋with spam的做法  

1. 用的主食材就這些了；你可以用堅強一點的滷水豆腐，但我喜歡超級嫩豆腐，這樣湯裡的東西吃完了以後可以喝帶有豆腐渣的湯 （haha😄 很怪的習慣吧）；除了午餐肉，你還可以加你家裡剩的其他速食 魚丸 牛肉丸 蟹肉棒 蝦餃 在小白菜湯了都會很好吃的

2. （可省略）我喜歡把午餐肉煮湯之前先煎香，然後我…閒的沒事把豆腐用鹽也煎了一下…

3. 洗乾淨的小白菜和剪好的午餐肉，和豆腐一起開水下。放幾顆胡椒後，轉小火

4. 15min後 加5g 鹽和2滴香油起鍋

5. 我會就在鍋裡吃，盛到碗裡只是為了拍照給媽媽看

6. 白菜回甜 湯裡的食材都已經調過味了所以不用蘸碟也okay噠。但你和我一樣喜歡配一個香辣的蘸醬。那就是一勺辣醬一勺醬油和兩滴香油吧😉