補血食材 - 好食材 - 火鍋食材有哪些

儲存香椿芽

02-14 上週新香椿下來的之前我扒拉出來去年留的香椿芽，做了香椿芽拌豆腐吃，阿姨說怎麼那麼鮮，跟新的一樣，那麼就把方子發上來吧，我這次囤了2斤香椿芽，68一斤說是露天頭茬，但我吃著沒啥區別用料香椿適量鹽適量油幾滴儲存香椿芽的做...

肉滑嫩不老祕訣

01-09 用料水適量油一勺肉一碗肉滑嫩不老祕訣的做法如圖...

花膠響螺雞湯

01-23 雞湯中的王炸組合你喝完不得不服一碗不夠來兩碗男女老少皆宜用料花膠5個雞半隻響螺2個瑤柱40g姜5片花膠響螺雞湯的做法花膠提前溫水泡發至少5小時，準備新鮮走地雞，食材清洗乾淨響螺肉切片花膠切塊雞肉冷水下鍋焯水撈出...

色正味香家庭必備的川菜靈魂調料—自制紅油辣椒

01-20 紅油辣椒是川菜冷盤與湯麵小吃等的一味靈魂調料。如果紅油不好，川菜的味道與賣相都會大打折扣。以前做川菜，我還是經常買紅油用的，但是也知道里面加了不少的味精和其它的新增劑，但是自己做，顏色上總差了一點點。簡易的做法...

新鮮蓮子附帶儲存方法

09-26 新鮮的蓮子是指剛剛從蓮中撥出來的，具有防癌抗癌的作用，還可以降血壓，有高血壓的人可以多吃點新鮮蓮子。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的...

把整個廚房的食材變成一隻麵包

09-17 【把整個廚房的食材變成一隻麵包】我承認，這個題目很誇大，而且誇很大。我只不過是想告訴你們，這是一隻內容多麼龐大、口感多麼豐富的麵包呀！抹茶麵包+芝士乳酪+焦糖奶醬+藍莓幹～～光是打這幾個字，我的口水都要留下來了。值得...

教科書級～泡發海蔘4倍大

01-23 家有正在長個子的讀書娃，吃點海蔘抽個兒，增強免疫力，提高記憶力……做海蔘前先得泡發海蔘，用正確的辦法，可以泡發4倍大哦……用料海蔘只純淨水克教科書級～泡發海蔘4倍大的做法全程使用純淨水或礦泉水，大點的玻璃盆或是不鏽鋼...

無敵好吃的藍莓奇亞籽硬歐

01-29 極其簡單，新手也能操作用料麵粉1000克水700克鹽20克酵母5克後加水150克藍莓200克泡藍莓乾的酒25克奇亞籽100克泡奇亞籽的水100克黑麥固態魯邦種400克無敵好吃的藍莓奇亞籽硬歐的做法先將除了果乾和奇亞籽之外的所有材...

又是一年槐花季

12-12 用料槐花克又是一年槐花季的做法把花杆慢慢摘掉準備清洗清水過兩遍哦槐花很乾淨不用過多清洗水燒開後將槐花放入熱水中變色後立即撈出來攤開晾涼擠部分水分後按使用量分裝分裝完畢放到冰箱冷凍可以存放很久...

神奇的阿雅草

12-29 九十一歲老爸老媽同時咳嗽看著他們拍著胸扶著頭咳咳咳於心不忍吶於是一腳油門去了一趟鄉下阿雅草煮雞蛋是鄉間的一味偏方我自己親測過好幾次還是非常有效的查了下枇杷煎汁最好再加一些枇杷老葉正是枇杷季婆婆種的一棵...

【發豆芽】綠豆發芽記

12-12 疫情下，發豆芽。用料綠豆適量水酌情【發豆芽】綠豆發芽記的做法綠豆發芽成功啦！-一顆小小的豆芽，衝破了廚房紙的束縛。-入菜小貼士勤換水，一天早晚兩次。...

封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋

12-12 用料黃瓜雞蛋封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的做法原料：黃瓜，雞蛋黃瓜洗乾淨後先縱向剖開，再斜切成薄片，放點鹽抓捏一下，給黃瓜底味和殺出水分。雞蛋加少許鹽、白胡椒粉、料酒然後攪打均勻。鍋燒熱，加少許油，倒入蛋液，煎炒...

煲湯- 大補湯

02-04 用料黃花膠2只鮑魚10個野生羊肚菌10個乾貝10-15個蟲草花若干人參或黨蔘一個煲湯-大補湯的做法花膠提前3天每天換水泡發好乾杯煲湯時候提前1小時泡就可以花膠剁段、只要是把花膠煮成湯濃湊雞肉我用的是草雞、不想用老...

廣式五花臘肉

01-22 廣東特產年貨用料五花肉5斤鹽40克白糖100克生抽25克老抽50克高度白酒75克廣式五花臘肉的做法輕輕飛水，不要煮熟以上調味料和五花肉一起攪拌均勻，醃製8個小時，中途再攪拌一下均勻入味然後掛起來風乾晒15天...

自家食材

10-08 只是為了記錄自己家的食物，純天然自家食材，只為了美味用料愛心天然食材無農藥自家食材的做法小貼士只要你有愛心，有什麼做不出來呢...

濃鬱冬陰公湯

02-14 簡單好吃。家附近有東南亞店的朋友可以試試，可以瞭解東南亞常用的香料和熟悉它們的味道。用料香茅3根南姜2塊蝦半斤小米辣3條魚露1-5勺蘑菇一盒小玉米一盒青檸檬至少2顆椰漿100-200克檸檬葉5-6片濃鬱冬陰公湯的做法把...

菠蘿的切法

12-24 自己網購的菠蘿沒有切，沒有專業工具，這樣切方便吃，趕緊學起來吧。用料菠蘿1個菠蘿的切法的做法菠蘿去頭去尾，一切兩半斜著順紋路切開轉過來，再順紋路切開吃時太方便了。...

取色有度—從食物原材料取色素

01-31 現成的色素要麼不健康要麼想不起來買。所以，讓我們用原材料靈活調色吧用料食材如下取色有度—從食物原材料取色素的做法原材料藍紫色：紫甘藍藍莓淺紅色：甜菜根莧菜黃橙色：胡蘿蔔橙子南瓜玫紫色：火龍果綠色：菠菜（加食用鹼保色...

食材集

03-18 作為一個植物控，花草是我的第一愛好，由最初單純地養花到如今慢慢涉及到了食材領域的種植，即便這些食材種植起來極其簡單，卻也是歷盡了雨打風吹。或許，是因為自己種植的緣故，吃起來會覺得..唔..有種時間的味道。=)早期的食材...

囤貨囤什麼｜不佔用冰箱的長保質期食材清單！

02-24 看到每天仍有大量網友儲存我2年前分享的👉冷凍保鮮法，我的心情是喜憂參半的。喜的是很高興這篇內容仍然可以幫助到大家。憂的是大家需要冷凍儲存正因為仍困於疫情的陰霾下。上週遠在瀋陽的父母也被封控在家了。我的爺...

鮮蝦處理

02-25 用料蝦仁隨意鹽適量清水隨意鮮蝦處理的做法①蝦仁，用廚房剪，去頭去殼留尾②用鹽攪拌去掉表面黏液，稍微沖洗③再加鹽、水，浸泡5min，對半切開，用廚房紙吸乾水份這樣就不需要姜蔥料酒去腥味了...

一口吃下十幾種食材，吃完好搬磚！

02-17 這個愛心小飯糰彙集好吃、低脂、營養、賣相好。所用到的食材點手指都掰數不過來。用料黑米30g紅米30g糙米30g燕麥胚芽米30g黃小米30g藜麥30g糯米30g鹽5g海苔30g糧醋15g營養酵母10g沙拉醬20g青瓜50g紫蘇籽油15g芥末3g...

各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法

01-07 豆子到夏天會長蟲，丟掉可惜，吃嘛噁心。以下是我10多年來一直習慣用的辦法，分享給大家用料綠豆/紅豆/黃豆500克各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法的做法會長蟲子的隨便哪個豆都行，倒盤子裡微波爐高火1分鐘冷卻後裝容器，密封儲存...

甜玉米豆腐餅（素）丨健康·三餐

09-11 Sweetcorntofufrittatawithroastedcherrytomatocompote.煮熟的玉米粥，拌上假充乳酪的豆腐，口感柔軟滑嫩，說是餅，其實軟嫩到切不成塊。吃時配西紅柿醬汁，搭一個青菜沙拉，完美的一餐。適合喜歡口味清淡的廚友。和鍋接觸的部分...

暖胃米茶

03-05 老公脾胃不好，過一段時間就沒胃口不想吃飯，婆婆從老家找的偏方，每次看他沒胃口就做了給吃幾天，光喝湯就能強一點。懷孕初期沒胃口，想起來這個方子，試了試還不錯。我媽媽說我們老家夏天吃不下飯，也把大米炒來煮粥喝，道理是一樣...