怎麼做糖果 - 糖果製造 - 糖果的製作

【唐】維C水果軟糖（香橙味）

01-26 果汁做糖是因為私人訂製的需要。你要是用果蓉或果醬很多口味是沒有的。當然你想用香精兌點水，那也是很省錢的！😄😄😄果汁做軟糖缺點是有的，熬糖那是很費時間的！其他還好。說一下用麥芽糖和葡萄糖漿的區別，用個麵包上的詞來...

抹茶味的雪花酥

03-01 雪花酥是第一次做，看了小紅書（森林家的生活手記）的配方，太意外了，居然這麼簡單，包個裝送朋友，廚房殺手的我居然也有被人誇獎的一天，感謝森林的配方用料調整了一下，第一次做吃的還送出去了，紀念一下。😂😂用料雪花酥材料黃油總統...

低糖熬糖版牛軋糖內有超多細節

09-22 春節就快到了~別再做棉花糖版的牛軋糖了~嘗試下熬糖版的~甜度可控，軟硬適中不黏牙，奶香十足~工作室出單用的方子，回購率超高~收藏了才不會後悔哦~建議沒有溫度計的廚友們入手一個哈~不然你會浪費食材還有寶貴的時間~這個...

紅棗核桃牛軋糖（軟香版）

03-02 用電飯鍋做牛軋糖的方便誰做誰知道啊！！因為不想吃太硬的牛軋糖，特地改變了一下方子的材料配比，做出來的牛軋糖有很濃的奶香味，而且軟軟的，口感超好(✪▽✪)，就是切的時候有點黏。用料棉花糖180克黃油40克全脂奶粉80剋核桃60...

秋梨川貝止咳潤肺棒棒糖一次就成功

08-11 寶寶從小肺炎底子，一不留神就愛咳嗽，買過很多次手工做的止咳棒棒糖，孩子很愛吃。買的還是沒有自己做的放心決定動手做來試試！很多人都說棒棒糖不好做，不是粘牙，要不糖糊！看過很多配方，學習了很多不容易失敗的經驗。最後自己總...

好吃不甜膩的焦糖杏仁太妃糖製作方法和配方自制必備糖果無新增

09-29 太妃糖配方：黃油50克淡奶油40克白糖55克水怡20克鹽2克杏仁80克（視訊裡是4倍的量）用料杏仁80克好吃不甜膩的焦糖杏仁太妃糖製作方法和配方自制必備糖果無新增的做法具體步驟看視訊...

在家做高粱飴

11-09 QQ彈彈還能拉絲，已經被這高粱飴洗腦了。不就是個高粱飴嗎？咱在家自己也能做。用料玉米澱粉30克水125ml木薯澱粉50克糖100克糖150克檸檬1個在家做高粱飴的做法30克玉米澱粉炒熟檸檬汁+任意果汁，總量25克。建議用酸味的，不...

網紅奶棗改良——奶棗酥

08-30 奶棗很好吃，但總感覺口味單一，做一下改良，把整棗剪碎又添加了一些酥性餅乾，使成品即有奶棗的口味又有酥酥的感覺，層次上更豐富一些。用料黃油（安佳）40克棉花糖（伊高）150克奶粉45克鹽1克大棗130克堅果70克餅乾130克網紅奶棗改良...

草莓樹莓夏威夷果牛軋糖卷

02-06 覺得除了紅火喜慶，還應了“卷”字的景，呼應了時代背景，雖無經年百代的滄桑，卻有會心一笑的你我。酸甜，夾雜內卷的苦澀，不知吃糖的成年人，有否品得苦樂相參的高階滋味。🤣懶鬼不是不寫配方，真是沒有一個配方精確稱量過，都是臨時...

糖果中的愛馬仕之自制果茸版樹莓草莓夏威夷果軟糖

01-24 一直想做這款糖果，一直嫌材料太貴了，今年終於下定決心做一下。沒買果茸，用新鮮樹莓和草莓自己熬製了果茸。果然任何配方都需要自己親手實踐才能知道是否能成功，記錄一下自己的配方。另外還做了芒果果茸和百香果口味的，直接...

廚房裡的一抹彩虹🌈高顏值琥珀糖

07-06 “琥珀糖”“水晶糖”“鑽石糖”“寶石糖”最大的特點就是猶如水晶一般透亮，陽光下又像鑽石一般閃閃發光✨😋吃起來味道很像日本的羊羹，晾晒三天後得到外脆裡嫩的琥珀糖，很多吃播都有，咀嚼的聲音簡直聽到我顱內高潮🥰🧐做...

愛上牛軋糖-棉花糖版超詳細

04-20 我自己愛吃稍微偏軟一點的棉花糖喜歡硬的----可以適當增加黃油和棉花糖混合的時間，在完全融化之後再煮一會，同時減少黃油的用量，方子裡有說明哦！準備工作：烤盤鋪上油紙：牛軋糖整形擀麵杖一個、方形輔助棒：壓花生，最後整形不粘...

山楂藍莓護眼軟棒

01-21 藍莓護眼棒棒糖寶寶輔食藍莓山楂棒棒糖哪個小朋友不愛吃糖呢與其爛牙齒，生病不如選擇些健康的吧只有山楂，藍莓，蘋果，適量老黃冰糖的藍莓護眼棒，保護眼睛開胃消食，吃得又放心[呲牙]用料冰糖300克山楂350克藍莓50克蘋果1個大...

消耗果蓉（夏威夷果樹莓軟糖）

02-07 買的樹莓果蓉做了一次奶油蛋糕還剩下很多，巨怕放著放著它又發黴了，然後就想到這個能快速消耗掉果蓉的軟糖！用料樹莓果蓉200克海藻糖60克麥芽糖200克清水20克黃油30克玉米澱粉40克加進澱粉裡的水50克夏威夷果隨意克消耗果...

好看又好吃的秋梨棒棒糖

09-14 我們家兩個小朋友：剛剛③歲兩個月的哥哥👦①歲十個月的弟弟👶特別熱衷於棒棒糖🍭🍭🍭但我們都清楚糖是人體所需營養成分，多了是物極必反，而且現在市面上的糖果非常好看吸人，但是各種新增劑，我們都不太願意長期給小朋友吃。...

古法麥芽糖——媽媽的傳承

01-07 今年春節，老家的表妹打電話問媽媽怎麼做麥芽糖，勾起了我們對多年前年節的美好回憶，：那時候物質匱乏，很多年貨都要自己準備，從臘月中旬開始舂糯米麵、炸米花苞谷花、剝核桃米、熬麥芽糖；年關將近時舂餌塊、蒸米糕……整個臘月...

紅紅火火過大年~三口味牛軋糖一次搞定

01-29 過年糖果🍬自己動手做起來自己吃送親戚朋友都是極好的好吃😋又好看，做法特簡單跟著我一次做三種口味的牛軋糖🍬原味蔓越莓牛軋糖🍬黑芝麻花生牛軋糖🍬斑斕榛子牛扎糖用料1⃣️斑斕榛子牛軋糖棉花糖150克黃油35克斑斕粉10...

零失敗麥芽糖

03-05 用料糯米1000克小麥100g零失敗麥芽糖的做法小麥洗乾淨，泡水10小時左右，均勻鋪在發芽盆裡，底盆裝水，水位大概離網兜半釐米。放在家裡最黑的地方等長草。100g勻在三個這樣大小的盆子裡密度剛剛好，不容易發黴。這大概是第三天...

巧作牛釓糖

01-19 用小美做牛釓糖實在是太省心了用料棉花糖300克奶粉250克黃油50克堅果250克巧克力粉（可忽略）20克巧作牛釓糖的做法棉花糖、黃油入鍋、巧克力粉10秒/10，打碎6分鐘/v/小勺，溶解加入奶粉2分鐘/v/2，快速溶解加入堅果（花生碎），10秒/...

薑糖（冬日暖身小糖果）

09-21 用料生薑350克水100克黑糖（冰糖）350克麥芽糖445克熟糯米粉適量薑糖（冬日暖身小糖果）的做法生薑去皮洗淨瀝乾水分備用切小塊用加入清水，用料理機打成泥（千萬不要圖省事多加水，要不然熬到懷疑人生）然後麥芽糖黑糖全部加入生薑中...

(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖

12-16 一口吃光光，香濃可口。用料細砂糖30克淡奶油100克奶粉50克(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖的做法淡奶油分三次加入白砂糖打發。拌入奶粉。冰箱冷凍至凝固。切塊。...

自制各種新年糖果甜甜蜜蜜迎新年2021元旦春節牛年牛牛牛！

09-17 自制各種新年糖果甜甜蜜蜜迎新年2021元旦春節牛年牛牛牛！用料各種新年糖果太妃糖牛軋糖棒棒糖雪花酥自制各種新年糖果甜甜蜜蜜迎新年2021元旦春節牛年牛牛牛！的做法咖啡牛軋糖，黑芝麻牛軋糖，奧利奧牛軋糖太妃糖（可做原味的...

雲南橄欖幹

09-09 看了好些菜譜，發現橄欖也分好幾種，在雲南這就是橄欖，圖片是野生的，某寶有人工的賣。（據說有的地方叫油甘子）這東西比較清涼，脖子疼比較適合，味澀回甘用料橄欖1斤冰糖適量甘草5-6片雲南橄欖乾的做法橄欖上鍋蒸10--20分鐘（根據火...

自制‼️雙色牛軋糖🍬｜抹茶&原味口味！

06-27 這個方子可以做兩種口味！用料是總計的量喔！單份的就是減半喔！超級好吃的牛軋糖！奶味濃郁，軟軟的也不會硬，做了兩種口味！太喜歡啦！適合送給朋友一起分享呀❤️❤️❤️用料棉花糖300克奶粉160克（原味80g，抹茶味75g）黃油60克花生米200克...

哄娃神器_止咳棒棒糖

08-20 孩子就喜歡吃糖，市面上的不衛生吃起來也不放心自己做吧！而且還能止咳用料梨10個紅棗10顆薑片4.5片川貝6克羅漢果1個枇杷葉3-5克老冰糖700克哄娃神器_止咳棒棒糖的做法準備好所需食材梨榨汁把梨汁倒入食材中混合除了羅漢...

自制糖果