奶香小饅頭，哄小朋友利器

這個小饅頭超級暄軟，小盆友一吃一個準。很好吃，再也不去外面買了。你也可以把牛奶換成菠菜汁，胡蘿蔔汁，紫薯泥，南瓜泥，紅薯泥等等，變成彩色的小饅頭，更討小朋友喜歡。

用料  

奶香小饅頭，哄小朋友利器的做法  

1. 把麵粉，酵母，糖倒進大盆裡。分次加入溫牛奶。

2. 用筷子攪拌成棉絮狀，沒有乾粉為止。

3. 下手揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。

4. 發酵好的麵糰取出排氣，揉成長條，用小刀切成小饅頭的形狀。

5. 擺入蒸鍋，二次發酵5分鐘。

6. 冷水上鍋，大火蒸10~15分鐘，蒸好關火悶5分鐘。

7. 悶好揭蓋，可以吃了。甜甜的，並且充滿奶香味。

小貼士

1.喜歡吃甜的就放50克糖。不喜歡吃甜的就放10克糖，如果減肥呢就不放糖。
2.這個可以作為輔食給孩子吃，如果不放糖，10個月就可以吃了。
3.發酵好了之後，一定要揉麵排氣。最好多揉一揉，排乾淨了，這樣吃起來就不會有坑坑窪窪的洞洞。