土豆豆角燉五花肉

這把豆角是把曲折的豆角。
姐夫從東北老家自家菜地裡帶到河南，我又從河南背到北京。
今天我就要吃掉他們。

用料  

土豆豆角燉五花肉的做法  

1. 首先備料，豆角掰一下，土豆切條，五花肉切片。

2. 熱鍋涼油下五花肉，不容易粘鍋。

3. 五花肉翻炒一次下變白後加入備好的料和少許料酒。

4. 先下入豆角翻炒至斷生。

5. 接著倒入適量生抽調味，少許老抽調色，再加適量鹽。

6. 最後倒入土豆，加適量水沒過菜，大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮20分鐘左右。

7. 出鍋前可加入少許味精提味。喜歡泡飯的可以不用大火收汁啦。