蛋糕卷 （適合小白）
來源：美味食譜館 3.29W
愛米粒的慢時光 。心中有桃源 何必居田園。
用料
| 蛋白 | 5個 |
| 蛋黃 | 5個 |
| 牛奶 | 50ml |
| 橄欖油 | 50ml |
| 砂糖 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 白醋 | 5滴 |
蛋糕卷 （適合小白）的做法
蛋黃 牛奶 砂糖 混合拌勻 ，和打發好的蛋白混合 ；入烤箱160度（各家烤箱會有些些差別）30分鐘。
![蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第2張]( "蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第2張")
待蛋糕溫熱狀態 去除油紙 ，換上新的油紙，上下各一張，把蛋糕邊壓一下，捲起來的蛋糕沒有空心兒。用擀麵杖抵住慢慢捲起來，靜置，定型五分鐘。
![蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第3張]( "蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第3張")
用快刀切片 OK啦
![蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第4張]( "蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第4張")
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![蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第5張]( "蛋糕卷 （適合小白）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
蛋白打發的時候記得加五滴醋哦 去腥味
