蛋糕的做法 - 電飯鍋做蛋糕 - 自制蛋糕

反斗馬拉盞🧁（有手就能做系列～廣式小甜點～超級簡單～攪和攪和就能做的小蛋糕，奶香濃郁好吃好玩超快手）

01-06 廣式經典小甜品🧁蒸的不上火🔥配料為3個的用量，多做的話按比例增加哈（沒辦法再少了，雞蛋總不能用半個吧😹）用料雞蛋1個低筋麵粉30克純牛奶8克泡打粉3克吉士粉6克奶粉8克白糖/紅糖/零卡糖15克食用油7克+適量枸杞/葡萄乾/紅...

烤蛋糕空氣炸鍋

01-07 天氣太熱，中午寶寶不好好吃飯，想著寶寶喜歡吃蛋糕於是就有了人生第一次空氣炸鍋烤蛋糕用料雞蛋3個純牛奶50克玉米油30克細砂糖50克低筋麵粉80克烤蛋糕空氣炸鍋的做法1.蛋黃、蛋清分離2.蛋黃：加入純牛奶和玉米油3.蛋清：糖...

簡單高階巴斯克蛋糕

01-07 用料奶油乳酪250克糖50克雞蛋2個蛋黃1個玉米澱粉10克淡奶油150克簡單高階巴斯克蛋糕的做法1.軟化的奶油乳酪250g，加入糖50g攪拌均勻2.2顆雞蛋、1顆蛋黃打散，分3次加入乳酪糊，每一次都充分攪拌均勻3.加入10g玉米澱粉，攪拌...

南特蛋糕

01-31 有200多年曆史的法式甜品。...

回味無窮的生日芒果千層（6寸）

01-07 芒果千層是我最愛吃的甜品，沒有之一。雖然網上有賣芒果千層和榴蓮千層的，而且超級便宜，但可想而知那麼便宜的芒果千層和榴蓮千層，你真的敢吃嗎？材料並不便宜，你確定這麼便宜就能買到嗎？答案只有一個，就是用植物奶油和香精果醬...

下午茶蛋糕+奶茶

01-01 ...

咖啡巧克力虎皮卷

01-03 ...

芒果蛋糕盒子蛋糕卷

01-02 芒果熟了，做成甜品犒勞忙碌的生活用料1、蛋黃5個白砂糖35克純牛奶50克玉米油50克低筋麵粉60克2、蛋白5個白砂糖30克檸檬汁幾滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料準備好，蛋白放冰箱速凍，等1步驟好了取出，為了更好打發！把1的...

雙層生日蛋糕家庭版

01-02 用料雞蛋5個牛奶50ml植物油50ml白醋(沒有可不放)幾滴白糖60克(蛋糕胚)低筋粉130克淡奶油500ml白糖40克(奶油)雙層生日蛋糕家庭版的做法準備材料蛋清蛋黃分離，蛋白加20克白糖和幾滴白醋，用打蛋器開始打發打至魚眼泡再次...

基礎中空戚風蛋糕

01-06 三能6寸布丁模，不是直身的，也沒有加高，模具容量偏小。用料蛋白3個蛋黃3個植物油22.5克牛奶38克細砂糖40克麵粉45克檸檬汁1cm薄片擠幾滴基礎中空戚風蛋糕的做法先分離蛋清和蛋黃，蛋清要用較大不鏽鋼打蛋盆裝（因為要用雙頭電...

私房烘培熱賣—椰香奧利奧鹹奶油蛋糕

01-03 誰說甜品非得那麼甜，這款椰香濃郁的奧利奧鹹奶油蛋糕它是鹹口的，好吃不膩，一口接一口根本停不下來！🙋🍃清新不膩的特別感覺，讓我這不愛吃奶油的人也深深喜歡上了它！🍀配方P1：椰子油50g、牛奶50g、低筋麵粉60g、可可粉15g、5...

無淡奶油巴斯克蛋糕空氣炸鍋版

01-03 記錄一下今天用少量的奶油乳酪做的巴斯克方子，方便自己查閱。之前一直用的是全奶油乳酪做的巴斯克，這次做的時候發現只剩下100多的乳酪了，那就用剩下的一點做一個試試吧，這次用空氣炸鍋來做，比用烤箱更方便快捷了。用料低...

酸酸甜甜「櫻桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒

01-09 櫻桃🍒大量上市。。。櫻桃季，讓我們一起來擼櫻桃美食吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ分享酸酸甜甜，超好吃的「櫻桃🍒蛋糕🍰」完美配方，不開裂不塌陷。。。小白也🉑🉑🉑以！這款蛋糕不加櫻桃的話，可做蛋糕卷，適合新手，不開裂易成型，卷的時...

【抹茶酸奶慕斯】

01-03 今天6.1兒童節希望我們無論年齡多大都要有一顆童心酸奶:市售濃稠酸奶1瓶，模具:小四寸+圍邊抹茶粉:可以選擇用20克牛奶來融化抹茶粉沒有額外加糖喜歡甜的可以再熱牛奶時加慕斯底可參考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇...

廚師機版無麵粉巧克力蛋糕

01-11 食材少，新手不容易翻車...

網紅卡通蛋糕卷

01-03 最近很火的卡通蛋糕卷，也嘗試了一下，確實讓普通的蛋糕卷顏值翻倍。用料雞蛋4個玉米油45克牛奶55克低筋麵粉65克細砂糖50克淡奶油200克細砂糖（奶油用）20克網紅卡通蛋糕卷的做法烤箱150度預熱。玉米油加入牛奶後攪拌乳化。...

紐約櫻桃焦糖杯子蛋糕下午茶

01-13 甜美的焦糖醬，充滿黃油味兒，吃多了普通淡奶油蛋糕，換一份特別的濃郁黃油味的櫻桃焦糖杯子蛋糕嚐嚐！用料可製作6份杯子蛋糕7cm模具：雞蛋2個120g低筋麵粉70g幼砂糖70g牛奶7ml乾酵母3.5g香草精大半勺黃油70g黃油焦糖奶油：(焦糖...

超簡單水果胖胖杯｜奶油蛋糕杯｜新入玩具🪀系列

01-09 最近超火的胖胖杯真的好好吃～而且超簡單，真的是有👋就會的系列用杯子裝蛋糕真的是顏值擔當💯用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋粉55克細砂糖60克水果適量奶油450克細砂糖（打發奶油）40克可可醬，抹茶粉，榴蓮醬適量超簡單水果...

Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕

01-01 超成功的古早蛋糕，一次就成功，太太太太鬆軟了有種吃棉花糖的感覺用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低筋麵粉60克玉米油45克細砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕的做法準備食材蛋清蛋黃分離，準備乾淨無油無水的攪拌盆，依次...

可可戚風蛋糕減糖減油版

01-27 用料雞蛋5個低筋麵粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油（加糖）21克可可戚風蛋糕減糖減油版的做法準備材料詳見圖片詳見圖片詳見圖片詳見圖片詳見圖片食譜轉自小紅書-珊的時光裡（方便自己用）小白一枚...

一人份純素無油巧克力蛋糕|全麥可免烤箱

01-06 純素無油巧克力蛋糕輕輕一塊兒鬆軟溼潤，不硬不密實用料全麥粉（我的是全麥高筋粉）15克粗米粉（英國本土的riceflour，國內米粉不確定）7克可可粉7克泡打粉半小勺細鹽一點點點點糖（或者蜂蜜或楓糖漿等）兩小勺，可增減純素酸奶（或者濃...

樸實無華「輕乳酪」

01-03 一直想做輕乳酪，一直也沒做嘗試，方子倒是收藏了不少。趁著家屬生日之際，清一下收藏夾，計劃逐個來試一試。作為首發初體驗，選用了的“君之”的方子，因為根據以往經驗，跟著他的步驟操作，幾乎是零失敗。如果你喜歡輕盈鬆軟又很奶...

六一兒童節紙杯蛋糕

01-03 所有配方參照之前發的紙杯蛋糕做用料雞蛋5個低粉80克牛奶45克細砂糖70克玉米油40克六一兒童節紙杯蛋糕的做法根據自己喜歡的外掛插女孩款男孩女孩女孩包裝美美6齒中號裱花嘴嗚嗚...

零失敗芝士蛋糕🍰

01-05 芝士蛋糕，第一次用這個譜，稍微有點焦，😥😥我用的酸奶，是碧優100克的用料雞蛋5個細砂糖70克黃油60克低筋麵粉95克酸奶100克芝士145克零失敗芝士蛋糕🍰的做法首先，蛋黃蛋清分離，還要把芝士和黃油隔水融化把融化好的芝士和黃油...

乳酪磅蛋糕（低碳生酮）

01-13 好吃的乳酪磅蛋糕不用打發攪一攪拌一拌簡單粗暴用料奶油乳酪65克左右奶油25克左右黃油25克左右雞蛋2個檸檬汁少許扁桃仁粉60克左右椰子麵粉16克左右天然代糖40克按個人口味增減泡打粉5克餡料我用的是奶油乳酪多少隨意...