藍莓芝士蛋糕 - 芝士蛋糕做法 - 做芝士蛋糕

01-20 用料奶油乳酪240克雞蛋2個酸奶油（淡奶油100克+2勺檸檬汁冷藏半小時）100克酸奶（如實）100克檸檬汁1勺（15毫升）代糖100克（6勺）紐約芝士蛋糕-自用記錄的做法奶油乳酪微波爐加熱至融化+糖攪拌+分次放常溫雞蛋+酸奶油+酸奶打發烤箱...

《懶人廚房》重芝士蛋糕

03-17 市售產品裡重芝士蛋糕幾乎是每店必備，以往忌憚芝士的高熱高脂一直只做輕芝士，比如超輕斑馬芝士和芝士戚風（以往期可查閱），實際上重芝士的醇香和營養是非常值得一試的，偶爾食用也不用擔心熱量問題。期待大家能做出美貌的成品...

平底鍋芝士蛋糕寶寶輔食食譜

03-22 “參考月齡：12個月以上不用大塊頭的烤箱，不用等時間預熱，步驟簡單，工具方便，但是做出的味道可是一點都不馬虎！口感和味道絕對都不輸外面賣的，並且成分都能自己把握，更營養更健康，妥妥的簡單，妥妥的美味！親愛噠我是君君，一位營養師...

無需淡奶油，只用勺子和碗就能做的巴斯克蛋糕

02-13 這個房子的巴斯克蛋糕步驟十分簡單，適合下午茶用作快手點心。在材料上將淡奶油改為了牛奶，也減去了單獨的蛋黃，省的大家對剩下的蛋清不知所措。這個方子是4寸（一個碗）的量用料奶油乳酪145克雞蛋40克細砂糖（減過糖了哦）15克玉...

開心果巴斯克，醇香濃郁烤芝士蛋糕

03-29 一直喜歡重芝士，但是做餅乾底挺麻煩，巴斯克的出現完美地解決了這個問題。開心果醬的醇香真的是過口不忘，既清新又馥郁芬芳，堅果和芝士的雙重享受，讓人完全無法抵抗！用料奶油乳酪300克雞蛋3個（約150克）細砂糖80克淡奶油130克低...

香草檸檬免烤芝士蛋糕

12-05 炎炎夏日，吃點清爽的甜點吧！酸甜檸檬配上奶油乳酪的微酸綿密再加入香氣十足的香草莢醬蛋糕層次更升級！冷藏後比起重芝士蛋糕更適合夏天享用做法超級簡單，是連新手也能快速學會的手作甜點此食譜可製作一個6吋圓形蛋糕我是...

超適合新手小白必不可能失敗的乳酪蛋糕

04-26 🍉網上看到的簡易做法減少了用量適合想減肥又怕吃多了長胖的👭（騙鬼呢哈哈）🍉非原創制作方法僅作個人存檔用🍉剛烤出來熱乎的味道還行有一點點酸味（圖片為還沒拍照轉個頭就被麻麻吃了索性我也嚐了一下）冷卻後酸味明顯，放了...

New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕

04-26 用料Oreo餅乾（奧利奧餅乾）100g無鹽牛油(無鹽黃油/無鹽奶油）50g忌廉芝士（奶油乳酪）240g砂糖100g乳酪（優格）160g蛋液15g檸檬汁10g低筋麵粉20gNewYorkCheeseCake紐約芝士蛋糕的做法Oreo餅乾拿走內饀，秤100克餅乾放保鮮袋用木棍壓...

重芝士濃烈的愛，不膩歪！芝士就是放肆~

11-15 做了很多個芝士蛋糕，這是第一個也是最喜歡的六寸，喜歡就會放肆,但愛就是剋制，面對芝士我最多一次吃了半個（6寸的一半）,後來就越來越愛分享，芝士蛋糕就是要和小夥伴一起吃，快喂肥她們！找小夥伴們一起玩烘焙吧@超級蘑菇俠用料奶...

【視訊】樹莓奶油滴落蛋糕

03-03 視訊戳：_show/id_XMzU5NDk0ODM0NA==小貼士：（6寸）1、分蛋式海綿蛋糕，是先打發蛋白，再加入蛋黃，最終全蛋打發，個人感覺操作比傳統海綿蛋糕方便，不用隔水加熱蛋液。2、奶油乳酪（推薦kiri），要先充分軟化至能輕易按下的軟度。抹面奶油...

濃郁榴蓮芝士

03-05 榴蓮，是一種讓人愛了就無法放棄的水果。榴蓮甜品，更是回味無窮，榴蓮和芝士是絕配，一款榴蓮芝士，會讓你淪陷不問歸路……本方子加淡奶油製作，簡單粗暴，味道超級好。份量為兩橢圓模具或一八寸模具。配圖為雙倍份量☺️用料榴蓮25...

蛋黃酒芝士蛋糕

08-30 直徑22cm圓模用料奶油芝士500糖125蛋黃3個鮮奶油1/2杯朗姆酒2大勺白蘭地酒1大勺香草精1/2小勺豆蔻粉1/4小勺酸奶油1量杯糖50肉桂粉1/2小勺消化餅底1份蛋黃酒芝士蛋糕的做法芝士+糖，打順滑慢慢加入蛋黃，打勻分別加鮮奶油...

超級簡單的芝士蛋糕快來嘗試一下吧

01-04 這是一款有著濃郁清香又不失甜膩的巧克力底的椰蓉青檸芝士蛋糕ヾ(●゜▽゜●)♡利用青檸的清香酸甜能夠很巧妙地中和掉一些芝士的甜膩口感但是又能完美感受到芝士本身的濃郁香味。入嘴後撲面而來的青檸清爽味道後配合...

夏洛特無花果芝士蛋糕

12-24 會碰撞出怎樣的火花呢？那就是又好看又好吃啊！衝你！芝士蛋糕作為橋樑連結起了兩者，做成透明小盒，方便攜帶，顏值逆天～炎熱夏日下午搭配冰美式絕哭了！用料夏洛特部分低粉50g白砂糖40g雞蛋2個芝士部分奶油乳酪250g淡奶油250g牛奶（...

永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）

12-22 給好友慶祝的禮物，所以做成心形❤️，還插了兩朵康乃馨🌷用料先做巴斯克底奶油乳酪200克糖70克雞蛋2個淡奶油115ml低筋麵粉5克6寸心形模具咖啡慕斯淡奶油100ml糖10克吉利丁片5克濃縮咖啡30ml奶油乳酪100克永不失手的芝士蛋...

日式芝士蛋糕(參考小高姐)8寸/附保姆級蛋白打發教程

01-26 成功率挺高的，分離時有芝士蛋糕特有的沙沙聲。吃了都說好👍參考了小高姐的方子，做了以下修改:1.減了10g糖，個人覺得最後成果甜度剛剛好；2.原方用了70g黃油120g牛奶。當時家裡沒有黃油nor牛奶，但剛好有奶油(總統whippingcre...

堅果芝士條

06-18 芝士條特別是加了堅果的芝士條很適合下午茶和春日出遊。切小一點，用糖紙或者油紙包起來，便於攜帶，隨時隨地享受美味，補充能量。做法也很簡單，餅乾底都會做吧，其它的所有材料混合起來就好啦交流請加：hongbeilaohu119用料餅乾...

「網紅私房巴斯克蛋糕」

02-21 能量炸彈巴斯克，外皮焦香滿溢讓人慾罷不能🧀🌿用料奶油乳酪200克淡奶油180克低筋麵粉12克細砂糖30克雞蛋2個新鮮檸檬1個活底模具1個烘焙油紙1張「網紅私房巴斯克蛋糕」的做法奶油乳酪室溫軟化加30克砂糖拌勻兩顆雞蛋打...

芝士就是力量！烘焙常見芝士一把抓|知味人生|vlog

01-19 我認為需要說說清楚的烘焙食材到今天這一期“芝士”就可以告一段落了，之前我們說過四大基本食材，黃油，糖，雞蛋，麵粉，還說了淡奶油，巧克力，以及今天的芝士。芝士是英文cheese的音譯，乳酪，乳酪，起司說的都是它，音譯的中文名字太多，有...

鳳梨芝士慕斯+蔓越莓咖啡冰沙，做法超簡單！

12-01 這是#2021年走壹要做50個蛋糕#的第23篇~嗯，可能是zui簡單的一款法甜了，香草芝士慕斯，夾心是鳳梨啫喱，還做了份蔓越莓咖啡冰沙組個cp，這期可以交作業嗎？製作過程詳見視訊，慕斯品嚐之前記得放冷藏室解凍下啦~（不過我還蠻喜歡冷...

香橙凍芝士蛋糕（免烤箱）P妞的食記

05-29 hi好久不見，這款凍芝士蛋糕是免烤的甜點，非常好吃，和一般凍芝士不同，是屬於非常輕盈的口感，裡面還加上了橙子果肉，所以口口都有驚喜。不會有那種膩膩的感覺。不信的話你就試一試咯。非常合適夏天或者家裡來客人，飯後的小甜點...

慕斯蛋糕

05-08 炎炎夏日，能夠吃到一份冰涼的甜品，伴有順滑細膩的口感，還有香濃的芒果香味，酸酸甜甜不膩口，層次分明，一口下去讓人回味無窮，多滿足！——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1個餅乾適量酸奶1瓶奧利奧餅乾適量黃油30克牛奶一瓶淡奶油300...

6寸牛奶減糖版巴斯克芝士蛋糕——小山林版改編

02-23 想做個芝士蛋糕，在下廚房上翻了好多個菜譜，都是要用少量淡奶油的，剩下的奶油怎麼辦呢？大多數還需要玉米澱粉，家裡沒有，也不想買一大袋一年也用不完。然後看到小山林老師的版本，不需要淡奶油，不需要玉米澱粉（用的低粉），有用到牛奶...

LeTao北海道芝士蛋糕（視訊）

03-31 巧克力味的LeTao芝士蛋糕，其實沒有想象中那麼麻煩啦！很簡單，掌握幾個小竅門就非常容易搞定用料熟芝士層奶油乳酪140克細砂糖20克雞蛋1個淡奶油40克融化的黑巧克力50克低粉4克15cm巧克力海綿蛋糕1片芝士慕斯層馬斯卡彭60...

雙層草莓芝士蛋糕

08-05 春天來了草莓也熟了，因為對草莓的喜愛，加上草莓是季節性水果的原因，所以這個季節必然是，要放肆吃草莓的季節。吃草莓的時候要百變花樣的吃：直接吃純粹水果的味道、再榨汁吃、做奶昔吃、做草莓果醬吃、做三明治吃、做蛋糕吃...