超級無敵好吃的脆皮家常餅

ღ💌ღ
疫情期間
在家宅著給老頭子做飯
突發奇想
買了一袋子白麵
媽媽說
這樣比較省錢
於是乎
有了我人生做的❥第一次❥
這麼精緻的
家常孜然脆皮烙餅

用料  

超級無敵好吃的脆皮家常餅的做法  

1. ❤️準備：一碗麵粉300克左右，可做4張盤子大小的量，足夠2人吃。如人多或人少，適量增減用量。

2. ❤️和麵：溫水加入盆裡先用筷子🥢攪成面碎，然後在加入適量涼水，揉成麵糰（如圖）。

3. ❤️醒面：非常重要哦❗️❗️❗️必須要做。蓋上保鮮膜或者乾淨袋子，讓它自我醒悟30分鐘🕰。如果沒有醒到的畫，麵糰會不光滑，影響口感哈。

4. ❤️擀麵團，把大面團揪成拳頭👊🏻大小劑子

5. ❤️擀開以後，加適量鹽🧂，孜然粉，油，蔥花，然後抓著四個角抹勻。

6. ❤️按照圖示，捲起來。

7. ❤️按照圖示，繼續捲起來

8. ❤️拍扁，繼續擀平。這樣捲起來在擀的，最後烙出來會很有層次哦。

9. ❤️鍋裡倒油稍微多點，然後把擀好的麵餅放進去，左翻翻右翻翻，就好了哦。

小貼士

⚠️一定要記得醒面
⚠️和麵的水一定要用溫水喲
⚠️烙的時候油稍微多點，不然容易糊哦。