怎麼做糖果 - 糖果製造 - 糖果的製作 - 第2頁

01-28 susan彤媽的原方，做了更簡單順手版。用料淡奶油400克白砂糖200克麥芽糖110克黃油40克海鹽2克杏仁120克左右海鹽焦糖杏仁的做法白砂糖+麥芽糖+奶油倒入小奶鍋熬至115度加入黃油和海鹽，繼續熬至150度焦糖色倒入杏仁攪拌鋪...

椰子脆雪球（減糖檸檬茶•辻制菓學校配方改）

05-23 與原方的區別：①減近四分之三糖量;②使用細椰蓉；③保留了雪白的顏色+增加檸檬皮=使其更清爽；④將黑巧換成抹茶白巧⑤將形狀改成了可愛的小雪球。外脆內酥，充滿夏天的氣息🍃清新加甜蜜的搭配永遠不會出錯，比如檸檬🍋加椰子...

蛋白糖(微波爐版)

04-18 超簡版，無需烤箱，無需奶粉，味道超好用料蛋白自定細砂糖自定蛋白糖(微波爐版)的做法蛋白與糖2:1配好,糖可以多加點用打蛋器打發，等蛋白打發完後加糖，加入白醋或檸檬汁(白醋，檸檬汁可有可無)，蛋白要打到碗可以倒扣，一定要打濃稠...

棉花糖版的蔓越莓牛軋糖（1）

05-23 用料棉花糖300克奶粉200克黃油80克花生米200克蔓越莓100克糖衣適量糖紙適量棉花糖版的蔓越莓牛軋糖（1）的做法準備80克黃油將80克黃油放入不粘鍋裡用小火加熱至全部融化準備300克棉花糖將300克棉花糖倒入融化後的黃油裡，...

純天然自制Q彈版軟糖～低脂低糖！解饞不粘牙

08-19 🎃趁著萬聖節，做了一手糖果🍬。冰激凌造型的哦~好看好吃也好做，Q軟健康不粘牙。大人小孩都可以吃，因為低脂低糖無新增，不會給身體造成什麼負擔。軟糖兩大特點軟和Q。軟和Q一般就是通過膠實現的。市售的大多數糖果我一般是...

水果軟糖🍓

04-15 用料白砂糖10克橘子🍊2個吉利丁片1片方法2QQ糖30克白砂糖10克果汁適量水果軟糖🍓的做法準備你喜歡的任何水果或者果汁，今天咱們以橘子為例。準備2個橘子，去皮之後切成小塊，放入榨汁機中榨成橘子汁，然後用漏勺過濾一下，留下...

花生牛軋糖🍬奧利奧可可、黑芝麻

11-07 參考自金粒籽：怕太甜的寶寶們建議選擇無糖全脂奶粉和低糖棉花糖（最好不要全部用低糖棉花糖，低糖棉花糖和正常甜度棉花糖的用料1：1搭配更好）配方量做出成品約600g，適合60粒牛軋糖模具（尺寸：24×18.5×3cm）⏹多種口味堅果可以自...

超好吃的玫瑰青豆牛軋糖(熬糖版)

03-25 孩子十個月的時候，突然幫我帶孩子的阿姨走了，家裡一致決定我回家帶娃，我只好辭去我熱愛的工作，回家做全職媽媽。準備辭職的時候我就決定要做點事情，想了很久，決定做牛軋糖。因為牛軋糖多樣化，顏值又高，口感好，好吃的東西一般人...

零失敗麥芽糖

03-05 用料糯米1000克小麥100g零失敗麥芽糖的做法小麥洗乾淨，泡水10小時左右，均勻鋪在發芽盆裡，底盆裝水，水位大概離網兜半釐米。放在家裡最黑的地方等長草。100g勻在三個這樣大小的盆子裡密度剛剛好，不容易發黴。這大概是第三天...

超好玩的自制冰晶棒棒糖

06-20 ✨冰晶棒棒糖，其實就是白糖結晶棒棒糖。做法也是偶然在國外網站看到的，感覺製作過程很有意思，很適合帶小盆友一起做著玩，順便可以讓小盆友學習到知識，於是記錄下來，一起做著玩呀！✨做出的棒棒糖不僅顏值高，純天然，而且用處多多...

六物無新增山楂棒棒糖

03-26 春天是寶寶調理脾胃的好季節老母親的折騰心又蠢蠢欲動用料山楂100克炒雞內金15克淮山15克陳皮15片茯苓15克炒麥芽15g老冰糖100克水適量六物無新增山楂棒棒糖的做法山楂去核洗淨中草藥提前一個小時浸泡過來過濾的紗布...

香脆的核桃紅棗芝麻糖

01-20 上次做了阿膠，小孩饞了，吵著要吃，有材料多，做了500克的芝麻糖，太香了用料白糖130克熟黑芝麻500克麥芽糖130克水130克熟核桃140克切小乾紅棗切小適量幹枸杞適量香脆的核桃紅棗芝麻糖的做法加入水，麥芽糖，白糖，先開大火，出泡了再...

自制液體棉花糖

03-12 液體棉花糖除了直接吃，還可以塗麵包餅乾，做蛋白糖，牛軋糖，雪花酥等等。雖然淘寶有賣，但自己動手做會更有成就感，成本也低很多喔~方子中的熬糖溫度做出來的棉花糖會偏軟，有一丟丟的流動性。如果要用這個棉花糖做牛軋糖或者雪...

紅紅火火新年手工糖果 Candy 草莓荔枝奶香糖混合水果牛奶軟糖

09-29 雙莓奶香糖日式黑醋栗牛奶糖雙果奶香糖黑爵奶糖酥紅茶太妃糖黑醋栗奶酥糖香草籽白巧克力牛奶糖用料荔枝軟糖🔽🅰️精緻麥芽糖175克🅰️鹽2克🅰️海藻糖75克🅰️細砂糖25克🅰️荔枝果茸100克🅰️水25克🅱️玉米澱粉30克🅱️水25克黃油2...

太妃糖（大魚）

02-17 1份28×28烤盤的量1️⃣本方淡奶油是藍風車和鐵塔1：1新增的，也可以用自己喜歡的品牌2️⃣杏仁一定要買好的，品質穩定的，這一點很重要的3️⃣正常156-160度都可以，區別是溫度低會偏甜一點，焦化沒那麼好，不建議超過160度4️⃣理論上700...

火龍果QQ糖

06-19 孩子天生愛吃糖，但又不想買各種糖，香精、色素太多，於是上網查詢配方，自己動手做給孩子吃。（不喜歡火龍果可以用其它水果代替的）用料火龍果50克藕粉35克糖10克火龍果QQ糖的做法（1）火龍果一個取肉放入料理機打汁，倒出隔渣取50克...

蘋果軟糖（蘋果膠版）

09-07 一定要用白砂糖，冰糖粘稠效果不好。口感偏甜，果泥裡面可以減少糖的比例。果泥加了點水和上次做蘋果膠剩下的果肉。此配方口感偏軟，可以適當增加蘋果膠和延長翻炒時間，我熬的蘋果膠比較稀釋，所以凝結度不是非常好。檸檬建議...

牛軋糖熬糖版

09-07 21.5*21.5烤盤一盤用料麥芽糖/水飴300克糖30克水45克鹽2克黃油33克奶粉130克花生250克黑芝麻50克蛋清50克糖（蛋白用）10克牛軋糖熬糖版的做法準備好所有食材，21.5*21.5烤盤墊油紙花生芝麻100度保溫，黃油融化備用開始熬糖到...

㊙️特濃奶香味，揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功

11-24 不用烤箱，只要兩種材料，揉一揉就能做好吃的牛奶棒棒糖，💯成功。快來試試用料奶粉50克濃稠酸奶25克㊙️特濃奶香味，揉一揉就可以做的-牛奶棒棒糖💯成功的做法奶粉加入酸奶揉勻（酸奶濃度不同，太乾再加點酸奶，太溼加點奶粉）揉成團...

最簡單的水果軟糖

07-08 用料雀巢果汁衝飲30克水吉利丁13克檸檬汁（可不放）幾滴滴矽膠模具1個最簡單的水果軟糖的做法這樣的果汁衝飲加入水後衝成100克的果汁飲料吉利丁片或粉都行，13克，用涼水泡軟後擠幹水分，放入之前沖泡好的果汁中。小火慢熬，用勺...

止咳潤肺棒棒糖🍭獨家配方

08-18 大家好，最近止咳棒棒糖特別火，我也想給孩子做點吃，但是我看過很多家的製作方法，做出來顏色都是很暗的那種，沒有食慾。我就去找了我開寶寶輔食店的好朋友請教，結果我知道了好多小祕密😄看看我是怎麼做出既有食慾，寶寶們又愛吃...

紅紅火火過大年~自己動手做超好吃的太妃糖

01-28 馬上就到春節了自己動手做一些咖啡杏仁海鹽太妃糖吧吃一顆就停不下來的那種😋做法也是超簡單的不要隨便改動食譜跟著我的步驟絕對一次成功哦！完全不會有出油的情況，放心做吧包裝一下做過年伴手禮絕對有面兒，絕對會被誇獎...

雲南橄欖幹

09-09 看了好些菜譜，發現橄欖也分好幾種，在雲南這就是橄欖，圖片是野生的，某寶有人工的賣。（據說有的地方叫油甘子）這東西比較清涼，脖子疼比較適合，味澀回甘用料橄欖1斤冰糖適量甘草5-6片雲南橄欖乾的做法橄欖上鍋蒸10--20分鐘（根據火...

麥芽糖~懶人版

03-03 昨天上完英語課買了帶QQ糖，峽谷弄做出了麥芽糖，簡單又好吃😋😋用料QQ糖袋開水一碗麥芽糖~懶人版的做法倒入喜歡口味的QQ糖，拿出兩個容器，一大一小，大碗放熱水小碗放QQ糖融化到這種可以開吃啦😋😋小貼士千萬不要在放QQ糖的...

草莓醬果軟糖好吃不膩

02-03 不愧是糖中愛馬仕，真的超級好吃，這個配方用的玉米糖漿，口感很軟糯，糖量是有減少的，清甜不膩，老少咸宜用料新鮮草莓（榨成果茸）550克細砂糖（低糖口味份量）140克鹽2克黃油75克玉米糖漿（清淨園透明）500克純牛奶80克玉米澱粉100克夏威...

自制糖果