廣式五花臘肉
來源:美味食譜館 2.76W
廣東特產年貨
用料
五花肉 | 5斤 |
鹽 | 40克 |
白糖 | 100克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 50克 |
高度白酒 | 75克 |
廣式五花臘肉的做法
輕輕飛水,不要煮熟
以上調味料和五花肉一起攪拌均勻,醃製8個小時,中途再攪拌一下均勻入味
然後掛起來風乾晒15天
廣東特產年貨
用料
五花肉 | 5斤 |
鹽 | 40克 |
白糖 | 100克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 50克 |
高度白酒 | 75克 |
廣式五花臘肉的做法
輕輕飛水,不要煮熟
以上調味料和五花肉一起攪拌均勻,醃製8個小時,中途再攪拌一下均勻入味
然後掛起來風乾晒15天