花膠響螺雞湯

雞湯中的王炸組合
你喝完不得不服
一碗不夠來兩碗
男女老少皆宜

用料  

花膠響螺雞湯的做法  

1. 花膠提前溫水泡發至少5小時，準備新鮮走地雞，食材清洗乾淨

2. 響螺肉切片

3. 花膠切塊

4. 雞肉冷水下鍋 焯水撈出

5. 雞肉再倒入洗淨的鍋中，加入開水

6. 依次下瑤柱、花膠、響螺片、薑片，轉小火慢燉一個半小時

7. 調味：加入鹽即可，再煲十分鐘。

8. 湯就做好啦，簡直太鮮了~

小貼士

1.泡瑤柱的水千萬別倒了，加入湯中一起煲，可鮮了
2.雞要選新鮮老雞