傳統比例怎麼做好吃，傳統比例家常做法

04-26 有檸檬香氣才算夏天。這款紙杯檸檬磅蛋糕，我愛了10年，百吃不膩，濃郁醇香的黃油包裹著絲絲檸檬的小清新。用料黃油100克糖粉100克雞蛋2個低筋麵粉100克檸檬1個皮適合帶出門，傳統比例，步驟簡單，不回縮，濃郁醇香的紙杯檸檬磅蛋...

月餅比例

02-02 純資料記錄，參考詠歌的方子。以下的用量是50g20粒的量，因為我自己的烤箱不論50g還是75克都只能放下20粒。用料中筋麵粉200克轉化糖漿140克（粉的0.7）花生油51克（粉的0.25）加一克總量是400後期好切分20份。梘水4g（每100g+2g）皮：...

重量比例

04-08 用料比例重量比例的做法葡萄*0.13=葡萄乾牛奶*0.1=純乳酪蛋白粉*10=雞蛋熟米飯*2=甜玉米奶粉*7=牛奶大米*4=薯類蛋白粉*4=脫脂奶粉油*2.6=大米糖*1.2=大米大米*2.3~2.5=熟米飯麵粉*1.5=饅頭赤蘚糖醇*0.7=白糖早餐蒸玉...

豬油比例

05-04 麵包豬油比例麵粉的5%左右用料豬油13克高筋麵粉260克豬油比例的做法步驟來...

和麵比例

04-28 用料麵粉克鹽克和麵比例的做法和麵水的比例1：死麵餅，500克麵粉要加350克左右的溫水，水溫控制在40度左右，手指試一下不燙手就可以。2：餡餅或者蔥花餅，醬香餅，500克麵粉加320克左右的溫水，水溫控制在45度為宜，也可以用手指試一下...

吐司比例

01-24 用料高筋麵粉1000克糖50克鹽20克新鮮酵母20克黃油30克奶粉20克水700克麵糰合計1840克吐司比例的做法mark...

比粽子好吃的傳統切糕

06-14 最初是為了打掃包粽子剩的糯米，做了一次小夥伴們沒夠分的，結果又買了新糯米😅用料糯米500克紅棗去核豆沙比粽子好吃的傳統切糕的做法提前三四個小時泡米，泡棗。糯米泡好後盆裡剩一釐米左右的水，上屜大火蒸20分鐘。蒸出來...

比例

12-18 超級喜歡擼饅頭～～用料麵粉500克水220糖80克比例的做法成品20個，每個40g上下...

餃子比例

01-30 用料麵糰面250克水150克鹽少許蛋清半個餡兒菜250克肉250克餃子比例的做法兩人食菜肉可以少一點點...

泡酒比例

08-04 用料水果500克黃冰糖/冰糖250克酒30度以上1升泡酒比例的做法糖：水果：酒=1：2：4...

粽子比例

05-10 用料糯米克粽葉片豬肉克鹹蛋黃粽子比例的做法28片葉子55克，糯米兩斤，鹹鴨蛋13個，肉1斤...

最愛蛋撻比例（自用記比例）

02-02 用料雞蛋2個牛奶130克淡奶油100克煉乳10克白砂糖30克蛋撻皮10個過濾篩子一定要很細的最愛蛋撻比例（自用記比例）的做法所需材料工具把配料全部混合均勻過濾兩遍！！！篩子越細蛋撻越細膩！！！正好10個不多不少，我真是個小天才哈哈哈...

戚風比例

08-11 用料雞蛋1個蛋糕粉20克糖20克油12ml水12克戚風比例的做法150℃50分鐘...

豆漿比例

06-03 查了很多資料，記錄一下製作豆漿中黃豆和水的最佳比例用料黃豆80g水1300ml豆漿比例的做法黃豆80g隔水泡一夜，加入1300ml水用豆漿機加工即可...

涼粉比例

07-17 此食譜僅為記錄一下喜歡的口感的涼粉比例，無他用料白涼粉50克水800克涼水100克黑涼粉50克水1000克涼水200克椰漿凍椰漿粉10克白涼粉50克水200克開水650克涼粉比例的做法水800g在鍋裡燒開，涼粉50g+涼水100g攪均勻後倒入...

傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕

12-04 記錄一下2020年的春節：因為新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裡不為祖國添亂。天天在家裡可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...

疙瘩比例

04-17 用料雞蛋一個生粉一把鹽一勺麵粉兩把疙瘩比例的做法農家疙瘩湯比例:兩把麵粉一把生粉一勺鹽一個雞蛋...

奶油比例

12-20 用料奶油隨意奶油比例的做法安佳淡奶油加維益和牧動植物混合奶油安佳淡奶油加和牧動植物混合脂奶油加愛護甜奶油安佳淡奶油加金鑽含乳脂奶油金鑽含乳脂奶油加愛護甜奶油...

香腸比例

09-30 用料豬肉500克鹽8克糖10-15克玉米澱粉20克生抽5克胡椒粉4克冰水60-70克香腸比例的做法攪拌...

涼糕比例

06-04 此比例一次剛好用半袋涼糕粉，一次做出來差不多6碗。用料涼糕粉125克水250克水1.5公斤涼糕比例的做法125克粉+250克水攪勻，靜置30分鐘。1.5公斤水加入鍋裡燒開，燒開後挖出來一半，倒入第一部的粉糊裡。快速攪勻。將涼糕粉水...

傳統

06-09 用料熟糯米粉糖傳統的做法封片龜戊戌端午小石碼錦江龍舟...

轉換比例

04-08 備忘用料ZN總量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g轉換比例的做法通用標準換算...

壽司比例

08-10 用料自己看壽司比例的做法自己看自己看...

黃金比例祖傳滷水

02-05 ，用料生抽1勺黃金比例祖傳滷水的做法如圖小貼士，...

麵包比例

05-21 用料麵粉100克黃油10%左右液體比面70%酵母2%到3%糖10%左右雞蛋1個鹽1%麵包比例的做法啊哦...