涼拌苦瓜（不苦鮮美爽口版）

用料  

涼拌苦瓜（不苦鮮美爽口版）的做法  

1. 苦瓜切薄片（一定是薄片哦，家裡砍柴那種刀收好別拿出來用。）
   

2. 開水放入苦瓜氽變色撈出，涼水沖洗控幹水份。

3. 青椒切絲用鹽醃下，怕辣就擠掉水份只要清新味就好了，不怕辣稍微控下水。

4. 調好醬汁：生抽、鹽、微量糖（因為只是提鮮呀，不是做成甜的哦。）、白芝麻、香油、蒜泥，加入苦瓜和醃好的青椒拌勻。

小貼士

一定要切薄哦，怕苦的話水控幹些。
怕辣的話青椒多擠下水。