蛋清脆

今天做個蛋清脆。

這個餅乾沒有放油，只用了蛋清、糖、麵粉、芝麻，可是做出來的餅乾也很脆，而且吃著非常香，一口一口的停不下來！

用料  

蛋清脆的做法  

1. 麵粉和細砂糖攪拌均勻。

2. 加入蛋清輕輕攪拌均勻。不要太快太用力攪拌，容易產生氣泡。

3. 倒入熟芝麻拌勻。

4. 麵糊擠在模具上薄薄一層。模具最好抹點油。

5. 放入烤箱上下火150度烤20分鐘左右
   
   
   
   
   完成，非常脆，如果烤完邊上脆中間不脆，說明中間厚了，需要再增加烘烤時間。