野生龍鬚菜
來源：美味食譜館 1.62W
東北，從五一開始就出野味了，玉米苗有一紮高的時候，就會有這種菜啦！簡單易做又美味，快來試試吧！
用料
| 蔥 | 幾段 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 幾瓣 |
| 豬肉 | 幾片 |
| 生抽/活著 | 勺 |
| 龍鬚菜 | 適量 |
| 十三香 |
野生龍鬚菜的做法
這種菜很乾淨的，沒有雜草的情況下，清水洗一遍沒有塵土就行
![野生龍鬚菜的做法步驟圖，野生龍鬚菜怎麼做好吃 第2張]( "野生龍鬚菜的做法步驟圖，野生龍鬚菜怎麼做好吃 第2張")
切長段，水開 冒大泡泡，扔進鍋裡半分鐘，基本上變翠綠色，即可撈出
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蔥薑蒜爆香，放豬肉片，翻炒幾下，倒入醬油，改小火把肉炒熟，後，下入瀝乾的龍鬚菜
大火翻炒均勻，改小火，隔一會兒翻吧翻吧，大概翻吧幾次，嘴巴嚐嚐，龍鬚菜入鹹淡味兒了，即可出鍋
![野生龍鬚菜的做法步驟圖，野生龍鬚菜怎麼做好吃 第4張]( "野生龍鬚菜的做法步驟圖，野生龍鬚菜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1水超好的龍鬚菜，基本不用過涼水，控幹直接就入鍋炒了，
2，如果所得的，龍鬚菜比較多，一次性用水炸完，吃不了，那就馬上過涼水，瀝乾之後，冰箱凍上冷藏，什麼時候吃都不變味，特別好吃
3，切記，不要一直大火炒，炒幹吧了，龍鬚菜還沒熟，也不入味，菜基本就廢了
