凍豆腐白菜湯-任性版

今晚風真大，這麼冷的天就該來份熱乎乎的燉湯。翻開冰箱，有什麼用什麼，就是任性！
 本來還有芋頭想加進去，後來忘記了就只好蒸一蒸直接吃。
 這種燉菜冬天最喜歡，有菜有肉有湯，一碗搞定。白菜清甜，凍豆腐吸收了湯汁，無比美味。

用料  

凍豆腐白菜湯-任性版的做法  

1. 肉切片，我喜歡大大的肉吃起來爽，所以肉片切的比較大，不喜歡可以切小一點。

2. 凍豆腐化開，擠幹水分，切快。

3. 白果去殼，白果是我在冰箱翻出來的就加進去了，沒有可以不用。

4. 鍋里加油，燒熱放入肉片翻炒變色。

5. 薑切片，蒜切丁，放入。再加一點點生抽，翻炒上色。

6. 放入白菜。我用的是娃娃菜，直接把大片撕開，沒用刀切。

7. 翻炒一會兒加水大火燒開。

8. 加入凍豆腐和白果，加入鹽和味精。中火燉15分鐘。

9. 盛起裝盤。非常簡單快速。

小貼士

我買的肉有點腥，炒的時候就加了一點點料酒。如果肉不腥，可以不加料酒。肉最好帶點皮這樣的好吃。
這麼寒冷的冬日大家都可以溫暖地用餐！