醬拌牛肉

很多年以前，很偶然的在QQ上無意中看到了一個涼拌肉的方子，覺得很不錯。一直想試試，按照夫妻肺片的口味，慢慢的就有了這個醬拌牛肉。

用料  

醬拌牛肉的做法  

1. 在冷水裡放入牛鍵、蔥、姜和少許料酒，大火燒開，中火再燒5分鐘後，熱水洗淨。鍋內放清水、洗淨的牛肉大火燒開，中小火燒酥，即可。

2. 自然冷卻後，裝保鮮袋並裹緊，放冰箱冷藏一天後切薄片。

3. 放入除香菜以外的所有調料，並拌勻。

4. 最後擺放好香菜即可。

小貼士

1：把牛肉儘量切的薄一點，可以入味。
2：根據個人口味加減調料。