番茄肉片鍋仔

來源:美味食譜館 1.75W
番茄肉片鍋仔的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

西紅柿
裡脊肉
調料 鹽糖味精,胡椒粉,黃,生抽,番茄
小料 蔥薑蒜
西紅柿
裡脊肉
調料 鹽糖味精,胡椒粉,黃酒,生抽,番茄醬
小料 蔥薑蒜

番茄肉片鍋仔的做法  

  1. 裡脊肉切片,用基本調料,黃酒,生抽,澱粉上漿

  2. 西紅柿去皮,任意改刀,蔥切小段

  3. 將肉片焯水,沖涼

  4. 用大量的油炒香蔥,姜沫,番茄,番茄醬,炒出香味後加清水調味,基本調料,胡椒粉,生抽,燒開後將番茄撈出裝在碗底,用湯竄肉片,勾芡裝碗

小貼士

色澤紅亮,酸鮮滑嫩

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