辣椒炒肉(天津版)
來源:美味食譜館 3.33W
用料
豬肉 | 500g |
尖綠辣椒 | 700g |
豆豉 | 少許 |
大蒜 | 兩頭 |
辣椒炒肉(天津版)的做法
豬肉、大蒜切片備用,不用醃漬
辣椒洗乾淨手撕或刀切成寸斷,特別注意,洗辣椒後的手別摸臉和嘴,否則會有灼傷的辣感
準備好豆豉
熱鍋涼油,先放肉煸炒,再放豆豉煸炒
肉和豆豉煸炒一下後放入辣椒炒香
反覆翻炒,倒入海鮮生抽和雞精調味
完成出鍋裝盤
用料
豬肉 | 500g |
尖綠辣椒 | 700g |
豆豉 | 少許 |
大蒜 | 兩頭 |
辣椒炒肉(天津版)的做法
豬肉、大蒜切片備用,不用醃漬
辣椒洗乾淨手撕或刀切成寸斷,特別注意,洗辣椒後的手別摸臉和嘴,否則會有灼傷的辣感
準備好豆豉
熱鍋涼油,先放肉煸炒,再放豆豉煸炒
肉和豆豉煸炒一下後放入辣椒炒香
反覆翻炒,倒入海鮮生抽和雞精調味
完成出鍋裝盤