簡單好吃腐乳炸雞排
來源：美味食譜館 2.48W
忘記在哪看到的食譜了 再加上之前的臺灣妹子教的鹽酥雞的方法 總之很簡單
用料
| 紅腐乳 | 3塊 |
| 雞腿肉 | 500克 |
| 五香粉 | 半小勺 |
| 米酒 | 一大勺 |
| 香蒜粉 | 半小勺 |
| 黑胡椒粉 | 半小勺 |
| 幹炸粉或地瓜粉 | 適量 |
簡單好吃腐乳炸雞排的做法
將除了幹炸粉地瓜粉以外的所有攪勻，裹在去骨的雞腿肉上，放進冰箱醃漬一天。
![簡單好吃腐乳炸雞排的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃腐乳炸雞排的做法步驟圖 第2張")
雞肉展開，均勻裹上炸粉地瓜粉，放入熱油中中小火炸至淺金黃，撈出控油。微涼後中大火炸第二次至金黃。切開後撒芝麻，搞定！
![簡單好吃腐乳炸雞排的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃腐乳炸雞排的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1，腐乳本身很鹹就不用放鹽了。2，雞排的優點就是比小塊鹽酥雞省油啊！3，炸兩遍是關鍵,當然一遍也挺好吃的。4，每次做完都還沒送出廚房就被搶光！5，簡單嗎？圖拍的不全請見諒～
