菜譜 水煮牛肉 ——————左岸空城 來源:美味食譜館 5.82K 用料 牛裡脊片 豆芽 金針菇 粉條 萵筍(可選) 芹菜(可選) 糖 水煮調料 (花椒 幹辣椒 生粉 郫縣豆瓣 糖 蒜蔥 鹽 鹽 豆豉調製而成) 生 抽 水煮牛肉 ——————左岸空城的做法 1.裡脊片加料酒 鹽 生抽 蛋清 生粉拌勻,醃半小時 鍋內放油,滑炒牛肉,盛起 3.下豆芽,放水煮醬料,放生抽,放高湯(清水也行) 稍微煮開後 放粉條,金針菇,萵筍,芹菜 再煮十分鐘左右 ,放牛肉片,出鍋。 左岸 牛肉 空城 水煮