筍乾番茄湯
來源:美味食譜館 2.74W
用料
小筍乾 | 5棵 |
番茄 | 1個 |
大蒜子 | 2瓣 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
筍乾番茄湯的做法
預備:筍乾用水泡發;
泡發筍乾切小段,番茄起塊,大蒜子切粒
油鍋(少許豬油),大蒜子爆香;
筍乾段翻炒片刻,加入番茄,一同翻炒;
番茄出汁後加一碗清水(水量即為湯量);
湯水沸騰後加鹽;
起鍋前加味精或者蠔油提味;
小貼士
根據筍乾泡發後的鹹度調味;番茄最好為本地番茄,易出味。
用料
小筍乾 | 5棵 |
番茄 | 1個 |
大蒜子 | 2瓣 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
筍乾番茄湯的做法
預備:筍乾用水泡發;
泡發筍乾切小段,番茄起塊,大蒜子切粒
油鍋(少許豬油),大蒜子爆香;
筍乾段翻炒片刻,加入番茄,一同翻炒;
番茄出汁後加一碗清水(水量即為湯量);
湯水沸騰後加鹽;
起鍋前加味精或者蠔油提味;
小貼士
根據筍乾泡發後的鹹度調味;番茄最好為本地番茄,易出味。