蠔油海蔘
來源:美味食譜館 5.29K
用料
海蔘 | 6只 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 適量 |
杏鮑菇 | 1只 |
西蘭花 | 數朵 |
竹筍 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 數顆 |
老薑 | 少許 |
豆粉 | 少量 |
蠔油海蔘的做法
備料
西蘭花煮熟
海蔘發好,海蔘、筍子、杏鮑菇切片
油煎熱,放入花椒、蒜片、薑片炒香;放入筍片、杏鮑菇、海蔘;加料酒、蠔油、生抽、少量水燒10分鐘;豆粉勾芡;盛出,西蘭花點綴。
用料
海蔘 | 6只 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 適量 |
杏鮑菇 | 1只 |
西蘭花 | 數朵 |
竹筍 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 數顆 |
老薑 | 少許 |
豆粉 | 少量 |
蠔油海蔘的做法
備料
西蘭花煮熟
海蔘發好,海蔘、筍子、杏鮑菇切片
油煎熱,放入花椒、蒜片、薑片炒香;放入筍片、杏鮑菇、海蔘;加料酒、蠔油、生抽、少量水燒10分鐘;豆粉勾芡;盛出,西蘭花點綴。