菜譜 蒜末燒茄子 來源:美味食譜館 1.12W 用料 茄子 2個 蒜 一頭 生抽 2勺 老抽 1勺 紅辣椒 3個 耗油 1勺 鹽 1勺 蒜末燒茄子的做法 1,茄子切滾刀塊,放入鹽醃製半小時,把水份攥出去,備用。2,碗裡分別放入蒜末 辣椒 生抽 老抽 耗油 鹽 清水攪拌均勻。3,熱鍋涼油,油熱,放茄子翻炒一會,倒入剛才調好的料汁,小火蓋蓋子悶一會,再大火收一汁就可以出鍋了! 燒茄子 蒜末 好吃 蒜末燒茄子