菜譜 壯家蕉葉餈粑 來源:美味食譜館 1.75W 用料 花生 100克 紅糖 100克 糯米粉500 克 芝麻100 克 食用油100克 克 芭蕉葉十張 壯家蕉葉餈粑的做法 水磨糯米粉,加入清水,少量白糖和勻,糯米粉和麵粉不一樣,不需要用力和麵,捏起來不散,不流動為準 花生炒香、去皮、搗碎,黑芝麻炒香、搗碎,加入紅糖攪拌均勻,加一點水讓餡料溼潤 捏一團糯米粉,包入餡料,取一張芭蕉葉,葉面上塗抹花生油,包起來 成型 成型,上鍋小火,水開後20分鐘即可 壯家 壯家蕉葉餈粑 好吃 餈粑 蕉葉