美味香椿肉餅

又到了吃香椿的季節，最愛香椿肉餅，外酥裡嫩，好吃又過癮

用料  

美味香椿肉餅的做法  

1. 肉餡加蔥姜，蠔油，生抽，老抽，鹽，料酒，香油，十三香，雞精，植物油，調勻

2. 香椿焯水

3. 切碎

4. 加到肉餡裡攪拌均勻

5. 面擀成圓片，鋪四分之三餡，在沒加餡的地方切一刀

6. 向上疊，按順序一直疊三次

7. 疊成扇形，邊捏緊

8. 擀成餅

9. 烙至兩面金黃，酥脆

10. 切～

11. 開吃😋～油放多了……一角葷著了🤪